简单家常美味，豆腐烧青菜

涅槃777 · 发表于 2018-7-30 18:16

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下班之后在家烧一顿美味可口的饭菜无疑是对自己一天忙碌的奖励，但是苦于做饭太过麻烦，困在选择综合症中，到超市又不知该吃些什么？今天就推荐大家一道简单美味的菜品，青菜豆腐。准备工作:豆腐一块（老豆腐）青菜适量葱姜适量白糖料酒油盐鸡精

首先，清洗豆腐改刀切片放于碟中

将青菜清洗干净，去掉黄页泥垢沥水备用

将葱姜切好备用，起火，锅中倒入多些油加热，待油烧热后转小火将豆腐放入煎炸至两侧金黄，注意不要粘底，多多翻动，

豆腐炸好后捞起控油备用。

开大火，将葱姜放入锅中煸炒出香味，将青菜放入锅中，青菜炒软后倒入豆腐，放入料酒白糖适量盐，大火翻炒几次后关火，放入适量鸡精。，出锅即可。

一份绝对美味简单的下饭菜就搞定了。这道菜美味简单又有营养，重要的是学习操作成本很低，购买方式便捷，菜市场超市都能买到原料。适合下班在家快速操作。如果今天不知道该吃什么！就试试吧。要点，放糖，料酒，提鲜去腥。

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庞振 · 发表于 2018-7-31 07:36

很好

柠檬咬过的夏天 · 发表于 2018-7-31 08:31

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翠微西湖 · 发表于 2018-7-31 09:06

个人认为料酒可以省略，如楼主所言，料酒是去腥的，腥味是指鱼虾和肉类，豆腐大可不用。个人建议豆腐切片后用淡盐水浸泡10分钟左右沥干煎炸，提鲜可以略放点白糖。

个人口味，不喜勿喷！

百姓亮剑 · 发表于 2018-7-31 09:58

不错！

lailai506 · 发表于 2018-7-31 10:48

青菜豆腐

清溪明月 · 发表于 2018-7-31 12:54

八错

stwl868 · 发表于 2018-7-31 16:40

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凡华 · 发表于 2018-7-31 22:27

好吃

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