美味爆棚的香甜饮品 | 教你做哈密瓜椰奶西米露！

袁二妮

平时不爱买东西的某人，抱了个哈密瓜回来，兴奋地跟我说：我带个哈密瓜给你吃。我表示喜形于色!一是给予鼓励，二是我又可以做美食了。在这个炎热的夏季，用哈密瓜做点甜品，远离炎热最合适了，那就做点哈密瓜西米露，放冰箱冷藏，某人回来开冰箱就有冷饮吃，享受一下温馨甜蜜家的味道!

  
步骤：

　　1. 准备食材：西米、哈密瓜、生榨椰子汁。

　　2. 锅放水烧开后，下西米煮开，西米很难煮，我的诀窍是焖煮法。

　　3. 煮开后就关火，盖盖子焖10分钟;然后再烧开，再关火焖，不用看着烧，玩玩手机，做做事都行。

　　4. 搅拌后捞起来看看，中间有小白点，还要焖煮。

　　5. 煮到捞起来看的是透明的、白点消失就好了。

      6. 用过滤筛子装着西米，放自来水下冲凉，再用冷开水过一遍，晶莹剔透!

　　7. 用挖水果工具挖哈密瓜，一个一个小球好可爱，其实切丁也行。

　　8. 将西米的一半装进碗里，放哈密瓜球，一勺蜂蜜。

　　9. 将椰奶倒进碗里，搅拌下大功告成!
　　 10. 甜蜜的生活要靠自己打造，你想着美好，生活就是美好的!

　小贴士
哈密瓜可用其他水果替代例如芒果 火龙果等，我放过香蕉，香蕉就变的非常好吃，即使不放水果也很好吃。
  via:微信公众号（手工糕点制作）