不能买早点，早餐就在家熬点营养粥吧，附赠四种粥的教程

花间提壶姜小厨

在家有多久，我就有多久没有吃过外面的早点了，真的很想念小粑、煎饺、糯米饭、包子......倒不是自己不会做，就是懒得动手，毕竟大早上的，做这些还要起早，太麻烦了，所以天天早上变着花样的喝粥。
下面就把的自己几种熬粥的配方分享给大家~
皮蛋瘦肉粥：
1.大米洗干净沥干水，加入少许盐和油搅拌均匀，腌10分钟；
2.按正常煮白粥的方式加水煮大米，煮的时候要搅拌一下；
3.准备好瘦肉丝，加入盐、油、料酒拌匀腌制10分钟；皮蛋切成小丁；葱切碎（也可以是生姜切薄片）；
4.粥煮的差不多粘稠的时候，加入皮蛋、肉丝、生姜再煮一会儿；
5.煮熟后加入盐调味，撒上盐就可以吃了。
（切忌把所有东西和大米一起倒下去熬，会熬成颜色很奇怪的糊糊）

香菇鸡丝粥：
1.鸡脯肉切成细丝加入少量盐、生粉和水拌匀入味；香菇切成丝，葱切成末；准备一碗老鸡汤；
2.米洗干净下锅，加水，再放入鸡汤，下入香菇丝，水沸腾开始冒的时候加盐；
3.熬稠以后加入鸡丝，用筷子快速搅拌，鸡丝熟了就行了；
4.出锅时，加入适量味精、白胡椒粉调味，撒上葱花；

腊八粥：
1.需要准备大米、糯米、小米、黑米、红腰豆、核桃、花生、莲子、红枣、葡萄干、桂圆、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、栗子、薏仁米、豌豆、冰糖
2.把所有不容易熟的豆类以及花生薏仁米这些不容易煮熟的东西一起泡一晚上；
3.所有的米包括莲子一起泡三个小时；
4.红枣切条，栗子要去皮；
5.最后把泡了一晚上那些不容易煮熟的食材先下锅煮，煮的半熟再把其他食材全部下进去；
6..全部煮熟以后，加入冰糖，冰糖化开就可以吃了。

南瓜粥：
1.南瓜去皮，切成小块，加水煮熟后捣碎成糊状；
2.加入两倍以上的水，再加入适量冰糖，用小火煮开，要一直不停的搅拌；
3.冰糖全部化掉就关火；
4.糯米粉加水调稀，弄好后一边倒进南瓜糊一边搅拌南瓜糊，搅拌均匀；
5.开小火，一边搅拌一边加热，前往不要糊锅，等粥变成半透明的时候按照自己的口味倒入适量的牛奶，搅拌均匀。
6.盛到碗里就可以吃了。

PS：如果家里什么食材都没有还想喝粥就喝点白粥吧~

sm9677

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无月无雨

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