【厨神大赛】米粉粑咸香爽口，外酥里糯，回味无穷~

瑞吉 · 发表于 2020-2-20 14:30

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咸香爽口，外酥里糯，回味无穷

精诚所至 · 发表于 2020-2-20 14:41

地道的好

江南好美 · 发表于 2020-2-20 15:31

好美味

钱妙祥 · 发表于 2020-2-20 16:08

zxy7218 · 发表于 2020-2-20 16:50

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迷了路的猫 · 发表于 2020-2-20 17:12

怎么做的呀，看着好好吃

天天好运 · 发表于 2020-2-20 21:19

能分享一下怎么做吗？

然而非也 · 发表于 2020-2-20 23:08

分享一下过程吧，亲。

小熊宝贝 · 发表于 2020-2-21 09:07

能干

yj8966 · 发表于 2020-2-21 09:26

不错

小喜果 · 发表于 2020-2-21 09:27

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瑞吉 · 发表于 2020-2-21 10:56

应广大网友要求，分享一下制作方法。1：准备材料如下，籼米粉，糯米粉，超市可以购买。馅料我这边做的豆角馅，老少皆宜。长豆角，香菇。2：制作方法，1）烫面：准备一个干净的盆，倒入籼米粉和糯米粉，比例5：1，慢慢倒入开水，边倒边搅拌，切记开水一定要少量分步加入。2）和面：和面的面团不是很黏手为宜讲，盖上保鲜膜，醒发半个小时。3）炒馅：长豆角，香菇清洗干净，切成小丁，起锅烧油加蒜末适量盐炒熟。4）包馅：将面团分成大小相同的小剂子，团成球，压成窝窝头的形状包入馅料，按压成饼饼。5）煎饼：热锅凉油，下入米粉粑，加入少量水，中火煎制两面金黄出锅完成。

瑞吉 · 发表于 2020-2-21 19:27

迷了路的猫发表于 2020-2-20 17:12
怎么做的呀，看着好好吃

12楼回复了制作流程

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zxy7218 zxy7218 当前离线积分 2901 金币个银元枚铜板个回帖 0 精华好友注册时间 2018-6-12 最后登录 1970-1-1 在线时间小时听众收听头像被屏蔽	发表于 2020-2-20 16:50 本帖发自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽回复(0) 收起回复 B Color Smilies 还可输入个字符
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小喜果小喜果当前离线积分 49 金币个银元枚铜板个回帖 0 精华好友注册时间 2020-2-19 最后登录 1970-1-1 在线时间小时听众收听头像被屏蔽	发表于 2020-2-21 09:27 本帖发自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽回复(0) 收起回复 B Color Smilies 还可输入个字符
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