今天，带你领略一下我家乡的高山茶叶

儁吉

今天，带你领略一下我家乡的高山茶叶

石台县作为皖南山区著名的茶乡，茶叶节是每年必不可少的重要活动，石台县第十七届茶叶节将于今年4月28日隆重开幕。石台境内山清水秀，生态优良，这些都是种出好茶必不可少的条件，著名的茶叶就有“雾里青”、“石台硒茶”、“牯牛降野茶”，深受全国各地茶友喜爱。今天小编就给大家介绍下其中产自牯牛降的高山野茶。

图片来源：牯牛降图库

牯牛降野茶来源和长期存在，是由于某些原因，导致部分人工茶园变成了野茶林，但更多的是人们有意识地对普通茶园进行“撂荒”，实施野化处理，进一步减少人类对茶树生长的影响，使茶树生长回归自然，保持天然属性。

摄影：左冷禅师

牯牛降野茶价值被人类重新认识和使用，是在二十世纪90年代。当时，安徽农业大学茶叶专家专门来到牯牛降茶区，以野地茶树鲜叶为原料、用传统工艺结合现代科技而研制出来的牯牛降野茶，经国家权威检测中心检测，茶中含有丰富的人体必需的维生素、氨基酸、微量元素及多种强身益智物质，各项卫生指标均符合和优于国家标准，是茶类饮品中不可多得的纯天然珍品。

摄影：左冷禅师

牯牛降地区崇山峻岭，常年云缭雾绕，气候宜人，环境优越独特。生长于其内的茶叶，味纯香正，纤尘不染，使得茶叶嫩度高、营养丰富。将一小撮茶叶置于沸水中，则枝条芽叶舒展、灵性复活、野性回归。端在手中，顿感清香扑鼻。喝入口中生津解渴，令人回味无穷。

精诚所至