平平无奇的生姜

儁吉

平平无奇的生姜

随着时间的推移，我们已经来到了深秋，天气逐渐转寒，加衣保暖、祛湿避寒成了我们在这个季节最重视的养生话题，可你知道有这么一种东西，它平平无奇，出现在各家各户的菜肴里，有着极佳的驱寒作用，它就是——生姜。

生姜，别名姜根、百辣云、因地辛等，《本草纲目》中对它的描述：“辛而不荤，去邪辟恶，生唤熟食，醋、酱、糟、盐、蜜煎调和，无不宜之。可疏可和，可果可药，其利博矣”。张仲景在他的《伤寒杂病论》中，对生姜特别推崇，很多药方都有生姜的存在，它主治外感风寒、营卫不和，生用发散，熟用和中。解食毒，去冷气。益脾胃，散风寒。由此可见，生姜可是秋冬时节驱寒辟邪的“神器”。当然，肝不好的人可要少吃生姜，以免引发肝火过旺。

至于怎么去使用生姜驱寒，最简单的方法是，取一块生姜，洗净切片，用滚开的水冲泡，待几分钟后饮用。其次我们还可以用姜汤泡脚，达到祛湿的作用。此外，姜撞奶、姜糖等等小吃美食，保留了生姜的功效，却祛除了生姜那刺激性的味道，是不喜欢生姜的人的首选哦。

说了这么多，你心动了没，在这个寒冷的秋冬，赶紧泡上一杯暖身的姜汤吧。