腌货喽！上午买了一只黄皮公豚剁了三大块

纪氏 · 发表于 2020-12-17 16:34

放那么多料，不一定好吃，

味儿， · 发表于 2020-12-17 18:03

纪氏发表于 2020-12-17 16:34
放那么多料，不一定好吃，

这些料就是提香，晒的时候要全部洗掉，一直这样腌制，味道好的不要不要的～

linfei650 · 发表于 2020-12-17 18:18

滕好七

1202 · 发表于 2020-12-17 18:45

赞赞

青蛙仙人 · 发表于 2020-12-17 21:09

恰同学少年1 发表于 2020-12-17 13:14
这个我知道

我一讲你就懂了吧

果果528 · 发表于 2020-12-17 21:37

恰同学少年1 发表于 2020-12-16 22:07
公豚是啥？

一种鸭的叫法！

huachangsan · 发表于 2020-12-17 23:31

多少钱一斤？家里养的吗？

yj8966 · 发表于 2020-12-18 06:51

不错不错

小莹莹 · 发表于 2020-12-18 07:32

要腌几天呀

味儿， · 发表于 2020-12-18 07:42

huachangsan 发表于 2020-12-17 23:31
多少钱一斤？家里养的吗？

买的，8.58一斤

味儿， · 发表于 2020-12-18 07:42

青蛙仙人发表于 2020-12-17 21:09
我一讲你就懂了吧

旺源驼奶 · 发表于 2020-12-18 07:46

楼主配料发一下，我也去腌一个

mynet123456 · 发表于 2020-12-18 08:13

还不如直接用十三香。

西阳不落天 · 发表于 2020-12-18 08:43

黄皮公豚有讲究吗

华英雄！奔跑者 · 发表于 2020-12-18 08:53

我们家也养了四只，脖子粗特别吃！

味儿， · 发表于 2020-12-18 13:37

西阳不落天发表于 2020-12-18 08:43
黄皮公豚有讲究吗

公的瘦肉多，而且大，重，适合腌制

味儿， · 发表于 2020-12-18 13:38

mynet123456 发表于 2020-12-18 08:13
还不如直接用十三香。

那味道怎么可能一样呢

味儿， · 发表于 2020-12-18 13:39

旺源驼奶发表于 2020-12-18 07:46
楼主配料发一下，我也去腌一个

就是先把盐锅里炒一下，然后放入你喜欢的料，炒香，凉了把腌制的肉啊，鱼啊，全身按摩就可以密封腌制了

味儿， · 发表于 2020-12-18 13:40

小莹莹发表于 2020-12-18 07:32
要腌几天呀

5-6天就可以了

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[美味私房菜] 腌货喽！上午买了一只黄皮公豚剁了三大块