满满带膏的酱青蟹，真的是绝绝子，超级美味

菠萝菠萝小魔仙 · 发表于 2021-9-5 19:55

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不知道为什么这两天一直心心念念的想吃酱青蟹。心动不如行动。那就买来自己做。
买了个一斤多的膏蟹，回家用清水养一会，再用刷子将蟹洗净。
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准备辅料调酱汁。辅料如图所示。锅里加水和辅料煮开，多煮一会，煮出辅料的香味。，然后往煮开的水里加生抽，点点老抽，点点盐，点点胡椒粉，耗油，继续煮开，差不多的时候倒入黄酒和高度白酒煮开就可以了。没过青蟹，腌制差不多24小时。
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满满带膏的成品，自己做的真的绝绝子，超级美味。
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觅人 · 发表于 2021-9-5 20:02

深居内陆的池州人不要轻易尝试，小心搞成喷射套餐

流离只是宿命 · 发表于 2021-9-5 23:11

全是寄生虫，每日分享一个蹿稀小技巧

魅王MKing · 发表于 2021-9-5 23:25

可以

绝对零度魂灭 · 发表于 2021-9-6 08:12

不喜欢

为你写诗！ · 发表于 2021-9-6 08:15

海鲜属于蒸一下，做掉调料就很美味，不需要做菜基本工，做鱼就能知道美味如何

齐妞妞 · 发表于 2021-9-6 13:12

哪里买到的？

一葉知秋 · 发表于 2021-9-6 18:30

流离只是宿命发表于 2021-9-5 23:11
全是寄生虫，每日分享一个蹿稀小技巧

海鲜寄生虫少，淡水的多

老伊 · 发表于 2021-9-6 19:29

这个再好我也不吃

小涵天天向上 · 发表于 2021-9-6 22:09

看起来真不错！

龙雨 · 发表于 2021-9-7 05:51

不错

夏天的小兔子 · 发表于 2021-9-7 06:27

不敢吃

云集小张 · 发表于 2021-9-7 08:00

又不是生吃，还寄生虫？

1875664738 · 发表于 2021-9-7 08:36

想吃，卖不卖

蛋挞不要边边 · 发表于 2021-9-7 09:54

看着好好吃

夏晓添 · 发表于 2021-9-7 11:25

海鲜生吃可以，不像广东野人生吃河鱼

Lany · 发表于 2021-9-10 03:05

觅人发表于 2021-9-5 20:02
深居内陆的池州人不要轻易尝试，小心搞成喷射套餐

哈哈哈哈哈哈喷射套餐

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[美味私房菜] 满满带膏的酱青蟹，真的是绝绝子，超级美味

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