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[美食交流] 大学寒假回家后的第一餐

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发表于 2022-1-9 13:58 本帖发自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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昨天上大学的娃放寒假~回家了
娃昨日凌晨四点多就去机场值机
下午到家洗澡后在我的“逼迫”之下喝了一碗:我砂锅慢炖了四个小时的鸡汤后就上床补觉了
晚餐的火锅是他要吃的,可乐鸡翅是他爱吃的之一,鱿鱼脚也是他爱吃的,大肠是他喜欢的,咸肉也是才晒干的,除了不爱鸡汤
不过这个鱿鱼脚外面的一层紫色的皮要去掉哈!
就薄薄的一层(图四图五),其实这层紫色的皮是鱿鱼的保护膜,鱿鱼常年生活中海中,其保护膜或多或少含有一定细菌以及微生物,直接食用容易加重人体的胃肠道负担,导致腹痛等,所以我都是将这层膜去掉
另外和大家分享一个小窍门可以去除鱿鱼皮:把鱿鱼泡在食醋里大概10分钟后那层皮就好撕了,而且不会影响口感,还能杀菌消毒






















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发表于 2022-1-9 14:19 本帖发自手机 | 显示全部楼层
你是个好妈妈*╭( ˙˙)╯*我不合格,不会烧菜。
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味儿, : 学起来
2022-1-9 14:41 来自安徽 回复
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发表于 2022-1-9 14:47 本帖发自手机 | 显示全部楼层
厨艺杠杠滴
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味儿, : 谢谢
2022-1-9 15:52 来自安徽 回复
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发表于 2022-1-9 15:14 本帖发自手机 | 显示全部楼层
跟你后面多学学
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发表于 2022-1-9 15:17 | 显示全部楼层
鱿鱼咋处理,能再详细点吗,从买回鱿鱼说起,哪些要弄掉,咋处理,更详尽点,谢谢!
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发表于 2022-1-9 15:38 本帖发自手机 | 显示全部楼层
好幸福的小孩
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味儿, : 谢谢!
2022-1-9 15:53 来自安徽 回复
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发表于 2022-1-9 15:42 本帖发自手机 | 显示全部楼层
大补汤啊
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味儿, : 呵呵
2022-1-9 19:47 来自安徽 回复
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发表于 2022-1-9 15:43 本帖发自手机 | 显示全部楼层
吃的完吗
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味儿, : 可以,一家三口
2022-1-9 15:53 来自安徽 回复
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发表于 2022-1-9 16:13 本帖发自手机 | 显示全部楼层
可忴天下父母心
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味儿, : 是啊
2022-1-9 19:47 来自安徽 回复
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发表于 2022-1-9 16:49 本帖发自手机 | 显示全部楼层
太丰盛了 满眼的羡慕
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2022-1-9 19:47 来自安徽 回复
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发表于 2022-1-9 17:43 本帖发自手机 | 显示全部楼层
现在的大学生是真的幸福,在校玩在家吃
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味儿, : 是的
2022-1-9 19:47 来自安徽 回复
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发表于 2022-1-9 19:28 本帖发自手机 | 显示全部楼层
为什么肠上的油不把搞掉呢
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味儿, : 因为猪大肠的油对身体是没有什么危害的,它上面的一层油脂里面含有脂肪酸,适当的摄于对视力有一定的好处,还能促进大脑发育,而且如果把大肠里面的油全部去掉的话做出来的大肠不但不好吃,还会发苦
2022-1-9 19:46 来自安徽 回复
hbq79 : 鸡肠剪开的时候容易把里边脏东西粘在肠油上面、很难清理干净、所以搞掉比较好,鸡屁股上的两块油已经够用啦
2022-1-10 12:58 来自安徽 回复
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发表于 2022-1-9 20:14 | 显示全部楼层
绿柔 发表于 2022-1-9 17:43
现在的大学生是真的幸福,在校玩在家吃

在学校不能太High了,会挂科的。
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味儿, : 只能笑笑~那应该是别人家娃吧~请没搞清楚学分的情况下不要乱评价别人家的孩子这样非常不礼貌
2022-1-9 20:52 来自安徽 回复
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发表于 2022-1-9 20:54 本帖发自手机 | 显示全部楼层
不错,学到鱿鱼须去皮的方法,下次试试。
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味儿, : 我每次都去皮的
2022-1-9 21:17 来自安徽 回复
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发表于 2022-1-9 22:32 本帖发自手机 | 显示全部楼层
第一幅图是有一根长头发吗?啊呀我这强迫症,抠了半天,还以为我手机上有头发呢
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味儿, : 是的,拍完照发现了然后找出来了,因为我头发比较长
2022-1-9 22:50 来自安徽 回复
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发表于 2022-1-10 00:01 本帖发自手机 | 显示全部楼层
这个不是鱿鱼是章鱼
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味儿, : 鱿鱼脚
2022-1-10 09:13 来自安徽 回复
红叶纸品 回复 味儿, : 不是鱿鱼脚,是章鱼脚。相比之下,鱿鱼脚体积小一些,颜色是透明的,很柔软
2022-1-10 12:48 来自安徽 回复
味儿, 回复 红叶纸品 : 我是特意买的超大鱿鱼脚,做起来比较方便,,,章鱼鱿鱼我还是分的清楚的
2022-1-10 13:03 来自安徽 回复
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发表于 2022-1-10 01:32 本帖发自手机 | 显示全部楼层
个招上门女婿?
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味儿, : 我没女儿
2022-1-10 09:13 来自安徽 回复
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发表于 2022-1-10 08:59 | 显示全部楼层
太丰盛了 满眼的羡慕
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味儿, : 家常菜而已
2022-1-10 09:13 来自安徽 回复
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发表于 2022-1-10 12:28 本帖发自手机 | 显示全部楼层
太丰盛了
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