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池州人论坛»论坛 › 经济生活 › 美食天地 › 【晒一晒我的拿手菜】今晚做菜包子
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[美食交流] 【晒一晒我的拿手菜】今晚做菜包子

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味儿，
发表于 2022-10-27 20:56 本帖发自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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这么多青菜吃不完，所以做点包子吧
先发面：一般我发面没有量，都是凭感觉，只是一点永远不改变，那就是～30度温水让酵母与糖充分融化，再加一勺猪油和面即可，一个多小时面完全可以发好
发面期间准备包子馅：青菜洗干净焯水，然后放凉水里面，再用手把水分挤干
肥肉熬油，油渣与青菜一起剁碎：放入食盐，耗油，最后撒上葱花
包好的包子再静置20分钟，冷水上锅，蒸20分钟
新鲜出炉～连尝两个

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心想事陈
发表于 2022-10-28 07:05 本帖发自手机 | 显示全部楼层
以后不准哂吃的，我吃不倒
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小生有李
发表于 2022-10-28 08:00 本帖发自手机 | 显示全部楼层
漂亮
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咖啡与水？
发表于 2022-10-28 08:35 | 显示全部楼层
请问这个天发需要加温不？
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味儿，
 楼主| 发表于 2022-10-28 09:03 本帖发自手机 | 显示全部楼层
咖啡与水？ 发表于 2022-10-28 08:35
请问这个天发需要加温不？

不论季节，全部温水
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味儿，
 楼主| 发表于 2022-10-28 09:04 本帖发自手机 | 显示全部楼层
心想事陈 发表于 2022-10-28 07:05
以后不准哂吃的，我吃不倒

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墩上一哥
发表于 2022-10-28 22:19 本帖发自手机 | 显示全部楼层
好想和你做领居
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宗人府
发表于 2022-10-29 06:47 本帖发自手机 | 显示全部楼层
我也想吃
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宗人府
发表于 2022-10-29 06:48 本帖发自手机 | 显示全部楼层
我要是你家邻居就好了
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池州歌神
发表于 2022-10-29 11:54 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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