菜农说:红色蛋黄不好….

热苏打 · 发表于 2022-11-13 22:32

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这是在两家超市买的鸡蛋，蛋黄颜色差别很大!去农贸市场买鸡蛋，我问哪种是红色蛋黄的?他说便宜的那种，说红蛋黄的不好!问他为啥他不回答搞不懂了!不是红黄鸡蛋好吗
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宗人府 · 发表于 2022-11-14 06:50

营养价值都差不多的

池州微风 · 发表于 2022-11-14 07:15

家里的本鸡蛋蛋黄颜色比较淡

小生有李 · 发表于 2022-11-14 07:51

红色的更健康。

心想事陈 · 发表于 2022-11-14 09:18

青菜萝卜各有所爱

灼灼 · 发表于 2022-11-14 10:46

一般说本鸡蛋的黄是橘黄色，但是呢，现在有养殖场将饲料加色素，让鸡蛋黄变橘红色，这样的也不健康。所以，随缘吧，能吃到啥的就是啥。

深知我不配 · 发表于 2022-11-14 18:09

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16888 · 发表于 2022-11-14 18:16

可以明确告诉你家里土鸡的蛋黄偏红，土鸡是放养的啥都吃所以偏红，养殖场喂饲料玉米的偏黄，红蛋黄中的叶黄素含量相对于黄蛋黄要高一些,吃红蛋黄的营养价值也会更高一些，毕竟真正的土鸡蛋太少了所以菜农才会说黄蛋黄的好。

yksfmy · 发表于 2022-11-14 18:58

添加色素的蛋黄特别好看，冒充土鸡蛋

花开今夏- · 发表于 2022-11-14 21:17

16888 发表于 2022-11-14 18:16
可以明确告诉你家里土鸡的蛋黄偏红，土鸡是放养的啥都吃所以偏红，养殖场喂饲料玉米的偏黄，红蛋黄中的叶黄 ...

你这是搞反了吧，蛋黄红是吃玉米饲料的，自己养的鸡蛋就是黄的，如果那段时间喂玉米生的蛋蛋黄就红了

16888 · 发表于 2022-11-15 12:12

花开今夏- 发表于 2022-11-14 21:17
你这是搞反了吧，蛋黄红是吃玉米饲料的，自己养的鸡蛋就是黄的，如果那段时间喂玉米生的蛋蛋黄就红了 ...

绝对没有搞反，我老家农村的吃的都是自家鸡下的蛋，买的超市里面的打出来就是黄色，家里的鸡蛋颜色明显偏红。

热苏打 · 发表于 2022-11-15 17:52

16888 发表于 2022-11-14 18:16
可以明确告诉你家里土鸡的蛋黄偏红，土鸡是放养的啥都吃所以偏红，养殖场喂饲料玉米的偏黄，红蛋黄中的叶黄 ...

学到了

花开今夏- · 发表于 2022-11-15 19:38

16888 发表于 2022-11-15 12:12
绝对没有搞反，我老家农村的吃的都是自家鸡下的蛋，买的超市里面的打出来就是黄色，家里的鸡蛋颜色明显偏 ...

我从小吃到大，现在吃的也是自家养的蛋，要么就是你颜色不分

花开今夏- · 发表于 2022-11-15 19:40

16888 发表于 2022-11-15 12:12
绝对没有搞反，我老家农村的吃的都是自家鸡下的蛋，买的超市里面的打出来就是黄色，家里的鸡蛋颜色明显偏 ...

图上面那个蛋黄是自家养的，下面那种是吃玉米饲料的，不过纯吃玉米也是这种红蛋黄

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