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头采徽茶境界,味蕾的背后。 华茶21号,又称黄山种,是制作黄山毛峰的国家良种。 用其作为品种原料的黄山毛峰锋苗茁壮,清香持久,滋味醇厚,不愧为中国十大名茶称号。
不羡慕别人的早,认真做自己的好。 天下名山,必产灵草。 黄山区桃花源, 这里沟涧溪谷,山水一脉,地气相通,茶园一流。 黄山毛峰,知意迟来,三月底四月初开始头采。
安徽大辞典将世人的感受,用严谨的文字,作出精确的描述: “黄山毛峰,开汤后雾气结顶,清香四溢,若蕙兰之香,且冲泡后,芽叶浮沉于杯中”, 有“轻如禅翼,嫩似莲心”之说。 入口爽,进嗓润,味甘若饴,余味深长。”
不知我们这杯徽茶境界,能做到几分好。
头采徽茶境界 愿为中国十大名茶黄山毛峰加1分
徽茶境界·高山头采 即将上市现在接受预定 全国统一零售价:1290
本地群体种 #当地茶农一代一代传承下来的品种 #
我们的徽茶境界选用当地老品种华茶21号,香气足,鲜爽味纯净。
头采 # 珍贵稀有 #
高山头采,特点都在名称里展现。
三月末梢,茶芽刚冒头,天气还有些寒冷, 所以这时候的茶汤是清冽干净的鲜甜, 是早春的黄山在杯中的味道。 越早采摘,数量越稀,因而更加珍贵。
资深的制茶师制作 # 细节上的精准把控#
原料来的精细,所以在制作上我们更是认真对待,由经验丰富的制茶师采用黄山毛峰的传统工艺进行制作。
每个步骤都精准把控,最大程度的激发这杯春天的鲜味。
地理标志保护产品 #正宗原产地#
有好原料,好师傅,好产品; 才会有好滋味。
徽茶境界l高山头采黄山毛峰冲泡方法
水温:由于黄山毛峰采摘较嫩,水温太高会把茶烫熟,建议把100度凉至水温75—80℃。 投茶量:建议茶水比例1:50,也可根据个人口感进行适度调整。 泡茶用水:建议采用纯净水,不建议采用自来水或含钙或镁离子高的矿泉水。 投茶方式:建议采用中投法。 出汤时间:建议每次出2/3,这样每泡的茶汤口感更佳。
来源:润思祁红
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