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头采徽茶境界,愿为中国十大名茶黄山毛峰加一分

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发表于 2023-6-16 08:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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头采徽茶境界,味蕾的背后。
华茶21号,又称黄山种,是制作黄山毛峰的国家良种。
用其作为品种原料的黄山毛峰锋苗茁壮,清香持久,滋味醇厚,不愧为中国十大名茶称号。


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不羡慕别人的早,认真做自己的好。
天下名山,必产灵草。
黄山区桃花源,
这里沟涧溪谷,山水一脉,地气相通,茶园一流。
黄山毛峰,知意迟来,三月底四月初开始头采。

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安徽大辞典将世人的感受,用严谨的文字,作出精确的描述:
“黄山毛峰,开汤后雾气结顶,清香四溢,若蕙兰之香,且冲泡后,芽叶浮沉于杯中”,
有“轻如禅翼,嫩似莲心”之说。
入口爽,进嗓润,味甘若饴,余味深长。”

不知我们这杯徽茶境界,能做到几分好。



头采徽茶境界
愿为中国十大名茶黄山毛峰加1分

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徽茶境界·高山头采
即将上市现在接受预定
全国统一零售价:1290





本地群体种
#当地茶农一代一代传承下来的品种 #

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我们的徽茶境界选用当地老品种华茶21号,香气足,鲜爽味纯净。




头采
# 珍贵稀有 #

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高山头采,特点都在名称里展现。

三月末梢,茶芽刚冒头,天气还有些寒冷,
所以这时候的茶汤是清冽干净的鲜甜,
是早春的黄山在杯中的味道。
越早采摘,数量越稀,因而更加珍贵。



资深的制茶师制作
# 细节上的精准把控#

原料来的精细,所以在制作上我们更是认真对待,由经验丰富的制茶师采用黄山毛峰的传统工艺进行制作。

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每个步骤都精准把控,最大程度的激发这杯春天的鲜味。



地理标志保护产品
#正宗原产地#

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有好原料,好师傅,好产品;
才会有好滋味。



徽茶境界l高山头采黄山毛峰冲泡方法

水温:由于黄山毛峰采摘较嫩,水温太高会把茶烫熟,建议把100度凉至水温75—80℃。
投茶量:建议茶水比例1:50,也可根据个人口感进行适度调整。
泡茶用水:建议采用纯净水,不建议采用自来水或含钙或镁离子高的矿泉水。
投茶方式:建议采用中投法。
出汤时间:建议每次出2/3,这样每泡的茶汤口感更佳。




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来源:润思祁红

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