2023年食品安全宣传周—尚俭 崇信 尽责 同心共护食品安全

池州市科技馆

       为进一步普及食品安全知识，提高广大公众的食品安全意识， 10月28日上午，池州市科协、科技馆联合池州市质量监督检验研究院在科技馆五楼大讲堂开展了以“尚俭崇信尽责，同心共护食品安全”为主题的食品安全宣传周活动。

       民以食为天，食以安为先，市质量监督检验研究院的老师首先为同学们解读了我国《食品安全法》中关于食品安全的定义，并为同学们剖析了什么是营养素以及获取营养素的途径。接着老师从食品中存在的不安全因素、购买食品应该注意的问题、怎样预防食物中毒、十大“垃圾”食品及其危害等方面为同学们讲解了有关食品安全知识，让同学们知道了如何正确选购安全健康的食品，学习了怎样正确预防食物中毒，明白了油炸、腌制、肉制品等食品的危害，了解了禽蛋蛋白、十字花科蔬菜、大豆、牛奶、各类粗粮等健康食品的益处。活动中，同学们积极互动，踊跃回答老师提出的问题。


       活动期间，老师还为同学们演示了“花青素显色”和“无字天书”小实验，让同学们了解了花青素是一种热敏性活性物质，花青素变色原理主要根据酸碱性，PH值变化颜色也会随之变化。


        通过开展这样的活动，旨在普及食品安全知识，引导青少年从小树立食品安全意识，促进青少年学生养成良好的健康卫生饮食习惯，营造食品安全社会共治氛围。

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出发点是好的，无奈现实……，加油！

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