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今年的第一坛泡菜已经开始吃上了,金黄金黄的

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发表于 2024-6-28 17:33 本帖发自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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每年豆角辣椒上市,俺姐就会给我腌泡菜,今年的第一坛泡菜已经开始吃上了,金黄金黄的,佩服俺姐的手艺,家里的长辈说腌泡菜挑人,还挑手,有的人腌出来就颜色不好看,比如我
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发表于 2024-6-28 19:56 本帖发自手机 | 显示全部楼层
看着口水直流的……
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发表于 2024-6-28 20:15 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2024-6-28 20:41 本帖发自手机 | 显示全部楼层
可以的。
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发表于 2024-6-28 20:50 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2024-6-28 20:56 本帖发自手机 | 显示全部楼层
不错不错
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发表于 2024-6-28 21:11 本帖发自手机 | 显示全部楼层
我今年腌制的竹笋50元全部烂了丢了!
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huachangsan : 没有金刚钻别揽瓷器活。多好的笋子,没了。可惜
2024-6-29 08:03 来自安徽 回复
喆喆 : 那大姐你腌的方法肯定不对,我腌的笋子两年都不坏
2024-6-29 18:25 来自安徽 回复
1519502087 回复 喆喆 : 我开水烫熟再腌的,没想到全部烂了!
2024-6-29 21:37 来自安徽 回复
喆喆 回复 1519502087 : 我做的是泡椒笋子,先焯水,然后过凉水,沥干,再装到干净的玻璃瓶里,倒入一袋泡椒水,泡椒也倒进去生姜切片,蒜子切片,倒入一点白醋,盖紧瓶口,一个星期后就入味可以吃了,放冰箱两年不坏。不知道大姐是哪种腌法?还有徽州人腌的那种笋子是干的,吃的时候需要泡发,那个我不会
2024-6-29 22:03 来自安徽 回复
1519502087 回复 喆喆 : 我腌太多了20多斤没有办法放冰箱里,全部烂了!明年按照你的方法腌!
2024-6-30 06:22 来自安徽 回复
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发表于 2024-6-29 07:47 本帖发自手机 | 显示全部楼层
我婆婆也是近几年才腌,尽管是小白,但腌菜好吃。我姑腌菜酸还烂,说跟每个人的手有关。
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发表于 2024-6-29 08:13 本帖发自手机 | 显示全部楼层
腌透了啊
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发表于 2024-6-29 09:28 本帖发自手机 | 显示全部楼层
点赞( ^_^)/
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发表于 2024-6-29 09:51 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2024-6-29 16:12 本帖发自手机 | 显示全部楼层
点赞。。
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发表于 2024-6-29 18:25 本帖发自手机 | 显示全部楼层
厉害厉害厉害
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发表于 2024-6-29 19:11 本帖发自手机 | 显示全部楼层
不错。。。。
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发表于 2024-6-29 19:12 本帖发自手机 | 显示全部楼层
腌的不错,
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发表于 2024-6-29 21:41 本帖发自手机 | 显示全部楼层
不错不错
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发表于 2024-6-30 10:49 本帖发自手机 | 显示全部楼层
泡菜呢?泡菜不是大白菜加酱料腌制的吗,你这不是腌豆角吗
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