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[美味私房菜] 分享一道特色美食苦槠豆腐,谁知道市里哪里可以吃到

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发表于 2025-2-13 16:38 本帖发自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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在石台吃过两次,特别好吃
豆腐特别香
我还带这种豆腐回家烧了,就没有那么好吃了
市里哪家馆子有啊,好馋
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发表于 2025-2-13 18:44 本帖发自手机 | 显示全部楼层
好7,,
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发表于 2025-2-13 19:12 本帖发自手机 | 显示全部楼层
乌栗子豆腐,必须要辣椒糊,猪油在一起烧才好吃
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Zero丶丶 : 还要大蒜叶
2025-2-15 15:11 来自安徽 回复
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发表于 2025-2-14 07:34 本帖发自手机 | 显示全部楼层
是楮栗或橡栗。性平偏凉味苦,艰涩,以猪油可去苦、涩,辛辣可去寒凉。
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蚍蜉撼树 : 注:楮栗是池州土语,其实楮栗不可制菜,只可入药,豆腐为栎实,即橡栗所制:两者相似,楮栗圆形,橡栗锥形,不要弄错
2025-2-14 07:41 来自安徽 回复
贾雨村 : 我搜到的是橡子、苦槠子都能做豆腐https://pic.hangzhou.com.cn/hzyx/content/content_8381190.html http://www.it86.org/sf_4DBC9F19E3BF4C55924C7953FFF856A6_209_312A00AE541.html
2025-2-14 21:23 来自安徽 回复
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发表于 2025-2-15 11:29 本帖发自手机 | 显示全部楼层
我昨天烧了一盘
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发表于 2025-2-15 15:12 本帖发自手机 | 显示全部楼层
我家有
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发表于 2025-2-15 16:44 本帖发自手机 | 显示全部楼层
我家多的很   我妈每年最喜欢捡   喜欢做
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发表于 2025-2-15 19:34 本帖发自手机 | 显示全部楼层
哪家饭店有我不知道?我只知道我家有(是昨天早上买的。)还没烧呢?
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