今天在家照着配比做择子豆腐，怎么这么奇怪

池诚人 · 发表于 2026-7-21 14:29

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今天在家照着配比操作，步骤一点没偷懒
粉料 60g+200g 水先搅拌化开备用
另外锅里单独加 500g 清水开火加热
粉水混合物倒进锅里全程不停搅拌，
煮好倒出来成型巨奇怪
配料克数、步骤全跟上了，到底是哪里出问题了？

1519502087 · 发表于 2026-7-21 17:16

智商税！

叶黄素 · 发表于 2026-7-21 19:16

不会做也做不来

秋浦渔歌 · 发表于 2026-7-21 20:27

择子是什么？

九华天池童铺 · 发表于 2026-7-21 20:49

看花容易绣花难

心随境动 · 发表于 2026-7-22 05:30

那个60克应该不是一起和的吧！老一辈是把浆放一会儿，再把60克东西放进搅拌等会儿才能定型成水豆腐！

陆子倫 · 发表于 2026-7-22 06:28

美味极鲜

汩忛 · 发表于 2026-7-22 07:31

慢慢来吧

在这与你相识 · 发表于 2026-7-22 07:58

不懂多问多学

平淡无奇 · 发表于 2026-7-22 08:14

点赞……

秋冬江景 · 发表于 2026-7-22 09:10

不错不错

秋冬江景 · 发表于 2026-7-22 09:11

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[美味私房菜] 今天在家照着配比做择子豆腐，怎么这么奇怪