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标题: 盛夏的约定，像啤酒卤猪蹄，没有你不行！（5） [打印本页]

作者: 池州好吃佬 时间: 2018-7-10 06:57
标题: 盛夏的约定，像啤酒卤猪蹄，没有你不行！（5）
江南即将迎来出梅的日子，据说，在农历6月初二，本周六结束。梅雨季节后，就是漫长的酷暑时节了。炎热，高温，盛夏，三伏，距离太阳的轨道越来越近，炙烤着大地上的男男女女，昏昏沉沉汗如雨下。

当然，酷夏里也有愉快的事情，譬如宵夜，譬如美食。当你炎热难耐的时候，来一瓶冰爽可口的啤酒，那简直不要太舒服了。一大杯冒着寒气的扎啤，咕噜咕噜冒着大气泡，握在手心里，一鼓作气倒进嘴巴里，在唇齿间徘徊，一瞬间直达火热的胃，透心凉心飞扬。
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喝了啤酒，自然要点儿下酒菜，垫垫肚子。花生米，海带丝，小龙虾……这些儿都有点千篇一律，食之无味了。不如，来点不一样的，选只卤猪蹄，连皮带筋的啃起来，痛快而霸气侧漏。

卤猪蹄，选上好的猪蹄，首选黑猪蹄，拔毛去杂质，入水焯下捞起沥干，放入陈年卤汁里，慢慢熬煮起来……等皮肉完全浸染成油亮红，骨酥肉软，即可捞出来，等放凉了，就可以上桌食用了。这样的猪蹄，啃起来有嚼劲，猪皮都不腻，吃到肚子里，特别补充胶原蛋白。卤猪蹄配上冰啤酒，整个夏天，既去油腻又营养丰富。当然，如果三五个好友私会，再点几个小菜，边聊边吃，岂不快哉？这家是开了二十来年的老店，从小就爱吃这一口，老夫妻维持的小餐馆，市中心，地段好，味道好，价格适中，常年老顾客不断……店在哪？随缘吧，指不定你逛个超市，出门右拐，就遇到了它。
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-----------------------相关链接-------------------------
夜色如此好，适合泡碗面，老坛酸菜棒棒哒！（1）
http://bbs.chizhouren.com/thread-1134669-1-1.html

为了吃个牛肉煎包，差点在老小区迷路了，我容易吗？(2)
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谁说桃木只能看，原来它穿起羊肉，烤起响滋滋。（3）
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盛夏的约定，像啤酒卤猪蹄，没有你不行！（5）
http://bbs.chizhouren.com/thread-1135560-1-1.html

果然是北京烤鸭虽好，可不要贪吃，容易撑到饱（6）
http://bbs.chizhouren.com/thread-1135956-1-1.html

作者: 红姐jh 时间: 2018-7-10 07:04
不错

作者: 池小圈 时间: 2018-7-10 07:09
没办法，看到嘴软，首席点赞

作者: 池州路路通车行 时间: 2018-7-10 07:12
害怕三高啊！

作者: 精诚所至 时间: 2018-7-10 07:36
会享受！

作者: sm9677 时间: 2018-7-10 07:38
我来顺着逛哈啊，看可能找到：出门左拐，噢，不对，右拐，到了，这哪，没啊～～不对，超市出门右拐，再来试试找找

作者: 1306329155 时间: 2018-7-10 08:10
能吃能喝就是爽！

作者: 哼哈二将 时间: 2018-7-10 08:11
阔票子哦老板又不赊账，那个不晓得7喝～

作者: 七种武器 时间: 2018-7-10 08:12
猪脚大王？

作者: 少林派 时间: 2018-7-10 08:13
做个广告，明讲地址在哪不就得呢？神神秘秘的，想吃都不敢

作者: 池州好吃佬 时间: 2018-7-10 08:20

少林派发表于 2018-7-10 08:13
做个广告，明讲地址在哪不就得呢？神神秘秘的，想吃都不敢

不好意思，没打广告，想吃自己找去！

作者: 池州好吃佬 时间: 2018-7-10 08:22

sm9677 发表于 2018-7-10 07:38
我来顺着逛哈啊，看可能找到：出门左拐，噢，不对，右拐，到了，这哪，没啊～～不对，超市出门右拐，再来试 ...

大润发附近溜溜弯，也许就遇到了

作者: 似是星辰非昨夜 时间: 2018-7-10 09:17
建议弄个美食推荐群

作者: 西夏 时间: 2018-7-10 09:44
大润发出门右拐也没卖猪脚的啊

作者: lailai506 时间: 2018-7-10 10:23
啤酒猪蹄子不错啊

作者: 大叔很跩77 时间: 2018-7-10 10:32
啤酒配猪蹄，我最爱。

作者: 池州好吃佬 时间: 2018-7-10 11:22

西夏发表于 2018-7-10 09:44
大润发出门右拐也没卖猪脚的啊

嗯…地下停车场，左拐试试？

作者: 池州好吃佬 时间: 2018-7-10 11:23

似是星辰非昨夜发表于 2018-7-10 09:17
建议弄个美食推荐群

不是说，人网有美食群？

作者: 池州好吃佬 时间: 2018-7-10 11:23

哼哈二将发表于 2018-7-10 08:11
阔票子哦老板又不赊账，那个不晓得7喝～

努力工作，潇洒吃喝，别怨天尤人哈

作者: 泉水叮咚. 时间: 2018-7-10 11:56

哼哈二将发表于 2018-7-10 08:11
阔票子哦老板又不赊账，那个不晓得7喝～

努力工作，潇洒吃喝，享受生活！

作者: 似是星辰非昨夜 时间: 2018-7-10 12:01

池州好吃佬发表于 2018-7-10 11:23
不是说，人网有美食群？

表示不知道呀

作者: 池州好吃佬 时间: 2018-7-10 13:29

似是星辰非昨夜发表于 2018-7-10 12:01
表示不知道呀

听朋友说，人网有吃货群吧！

作者: 百姓亮剑 时间: 2018-7-10 14:36

作者: 二叔 时间: 2018-7-10 15:06
加点黄豆

作者: 烦恼既是菩提 时间: 2018-7-10 17:30
比起那个面，我更爱吃猪蹄，肉食动物

作者: 大大大大大吃货 时间: 2018-7-10 17:50
说下地址在哪怎么了？

作者: 池州好吃佬 时间: 2018-7-10 18:44

大大大大大吃货发表于 2018-7-10 17:50
说下地址在哪怎么了？

我不说又怎怎么了？这不是广告，只是个人爱好，全凭自己高兴

作者: 秋浦小小 时间: 2018-7-10 18:45
点赞

作者: 续写 时间: 2018-7-10 19:50
人才市场这边有家猪蹄蛮好吃

作者: 钱途黑暗 时间: 2018-7-10 20:16
这猪脚来源可靠不

作者: 池州好吃佬 时间: 2018-7-10 20:45

钱途黑暗发表于 2018-7-10 20:16
这猪脚来源可靠不

您路过，去问问，老板娘吧

作者: 池州好吃佬 时间: 2018-7-10 20:46

续写发表于 2018-7-10 19:50
人才市场这边有家猪蹄蛮好吃

哦，改天去试试

美食互通有无

作者: 思忆729 时间: 2018-7-10 20:50
不错

作者: Fanty 时间: 2018-7-10 22:29
1664我喜欢

作者: 江南好美 时间: 2018-7-11 18:08
好，好，好

作者: 君少 时间: 2018-7-12 10:39
搞的不丑！无广告之意全凭喜欢！
关键原创！不丢ID之意！

作者: 池州好吃佬 时间: 2018-7-12 13:44

君少发表于 2018-7-12 10:39
搞的不丑！无广告之意全凭喜欢！
关键原创！不丢ID之意！

嗯，分享美食，为我所愿

作者: 402104126 时间: 2018-7-17 11:11
大家对于在池州做一场关于“霸王餐”的活动，有什么好的建议吗？有没有餐饮商家提供，其它品牌赞助宣传？

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