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标题: 池州这里藏着一家老店,一道招牌菜,有人一吃就是十几年! [打印本页]
作者: 寻味记 时间: 2018-10-4 18:25
标题: 池州这里藏着一家老店,一道招牌菜,有人一吃就是十几年!
前言：寻味记，寻味舌尖上的池州，致力于帮吃货们发掘最正宗的池州美食。无论是街知巷闻还是名不见经传，只要是美食，都是咱们认真寻味的对象。
在池州，那些街头巷尾的数十年老店，藏着最市井的气息与最难忘的记忆，新亚饭店便是这样一家店，一道招牌鸡煲更是吸引回头客无数！
在池州翠微东路烟柳园对面有一家开了十五年的老店，我不说，你肯定不知道，然而有些人一吃就是十几年。
小小的门面，很容易被忽视，但这并不妨碍它成为很多人心目中的“老字号”。
店内一直都是做回头客生意，靠着一道招牌鸡煲，成功俘虏老贵池们的胃。
店面不大，隔成了三个开间，十几张桌子，人多的时候，可能要等上半个小时。
2003年，老板下岗后和妻子开了这家店，现在店里忙不过来，就请了两个人帮忙。也考虑过换个大点的店面，但怕换了位置老熟客找不到，索性就放弃了。
每到饭点，店里就挤满了熟悉的食客。一般都是点上一个鸡煲，加上几个家常小菜。
小分队到的时候，老板正在炒鸡肉。鸡肉提前炒好，吃的时候，按照大、中、小份来点。
老板说，鸡都是早上菜市场现杀的，这样才能保证新鲜的口感。
要想鸡煲好吃，这锅汤是他们家的秘诀。烧的时候不加水，只加用排骨炖出来的高汤。
鸡煲里并不全是鸡肉，底下是咸菜、豆芽和豆干打底。
加上炒好的鸡块，放在碗里堆成个小冒尖。上面再放上几片蒜叶就可以上煤气灶了
小份的35元一份，店内的客人说，五六年前来吃就是这个价格了，一直没涨过。
十来分钟，烧好的鸡煲就上桌了。小分队点了小份的，看着分量不多，然而三个人吃也是够的~
小火咕噜咕噜慢慢炖着的鸡肉，在咸菜和豆干的共同作用下，不一会儿，香味就在整个屋子里面弥漫开来，叫人忍不住直咽口水。
鸡肉紧实，肉香更浓，一口咬下便骨肉分离，那鲜香的味道爽到全身的毛孔都张开。
肉质嫩的程度已经不需要太用力的咀嚼。口齿之间撕裂的鸡肉而散发出的香气，令我忍不住再往嘴里送多几块。
因为并不是一整只鸡，所以吃到什么全看运气。新鲜的鸡胗脆嫩爽口，咸香微辣，一上桌便被挑走了~
豆干用的是梅村豆干，厚厚的两块切成小小的正方形、三角形，仔细闻还有一股卤汁的味道。
咸菜单吃会有点咸，但配上米饭，简直是人间美味，让不经常吃米饭的我们也一口气吃了两碗！
吃多了乱七八糟的小吃炸物，到头来，还是觉得家常的饭菜和一碗热腾腾的米饭才是真爱。
不喜欢吃鸡肉的小伙伴，可以试一下他们家的排骨煲，点的人也非常多，每份比鸡煲贵上20块钱。
排骨是和山粉圆子一起烧的，依然是咸菜、豆干、豆芽打底。
口感就是很普通但是温暖的家常味儿，但胜在排骨选的好，肥瘦相间，不腻也不柴。
一口咬下，感觉肉的酱香味在嘴里化开，码字的瞬间，我突然又嘴馋了。
除了鸡煲和排骨煲，冰柜里摆着各种时令的蔬菜和江鲜，都是家常的味道。
小河鱼是老板推荐我们点一道菜，点的人多，来晚了还点不到
土豆片是他们家素菜中的“招牌”，每天大概能卖30、40份，熟客们来这里都会点上一盘。
西红柿炒鸡蛋是一道平常的不能在平常的菜，却总是能让人想起妈妈的味道。
我们吃完准备走的时候，店里面还是满的，有谈天说地的一家人，有中年夫妻，也有正在挑选婚礼歌曲的小情侣。
这一桌的小哥哥说，这家店从开店之初他来吃过，这一吃就是十五年，一直忘不掉他们家的味道。
其实人的胃真的很奇怪，往往不会记得那些山珍海味，却会永远记得那记忆最深处的味道。这些味道惊艳了时光，温柔了岁月。
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作者: 古烈 时间: 2018-10-4 18:27
店名叫什么啊？和以前的平凡鸡煲，杨大妈鸡煲相比味道如何？
作者: 九华天池童铺 时间: 2018-10-4 19:14
老字号？
作者: 小洁 时间: 2018-10-4 19:17
从开业我就一直在他家吃！
作者: 糖葫芦不甜 时间: 2018-10-4 19:17
这家好吃，叫新亚鸡煲
作者: 西雪兰 时间: 2018-10-4 19:20
人的胃真的很奇怪，往往不会记得那些山珍海错，却会永远记得那记忆最深处的味道。这些味道惊艳了时光，温柔了岁月。
作者: 强胖子 时间: 2018-10-4 19:21
新亚鸡煲、真的是回忆满满、开了15年、吃了14年
作者: 要么瘦要么死 时间: 2018-10-4 19:22
价格都长了不少了，还说没涨
作者: 天下父母 时间: 2018-10-4 19:33
没吃过
作者: 富临门 时间: 2018-10-4 19:34
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作者: 富临门 时间: 2018-10-4 19:35
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作者: sm9677 时间: 2018-10-4 19:36
楼主推荐还有错！真是念念不忘啊。我看嗯是在搞事情，回减肥都再找嗯去！！
作者: 九华天池童铺 时间: 2018-10-4 19:42
是八仙吗？
作者: 袁二妮 时间: 2018-10-4 19:44
好吃
作者: 轻描一个世界╰ 时间: 2018-10-4 19:45
回家去吃，肚子瞬间饿了，好想吃咸菜
作者: 405040471 时间: 2018-10-4 20:02
广告做的好。
作者: 约伽 时间: 2018-10-4 20:13
就别难为小编了。
整个池州，包括青阳，难寻50年以上历史餐点店铺，还想百年？？？已坚持10多年就很不错啦，再坚持10多年就是小胜，满50年，就是成功。
池州人嘴刁，看似讲究，其实……，呵呵呵呵。
还好！传承下来一个小粑！算算历史，应该在百年之上
但有百年小粑店么？
作者: 扬子江渔翁 时间: 2018-10-4 20:14
食材好，味道佳
作者: 丑九怪 时间: 2018-10-4 20:16
新亚鸡煲，隔段时间就会去吃一顿，每次都要等
作者: 丑九怪 时间: 2018-10-4 20:18
人家还要打广告？每天人不太多，每次去都等
作者: zyf1002 时间: 2018-10-4 20:20
其实说实话，这家店味道确实不错，但是环境嘛，呵呵，
作者: 小茗 时间: 2018-10-4 20:46
新亚鸡煲是好吃
作者: AA春天里的雄鹰 时间: 2018-10-4 20:53
好
作者: 俗诺如烟 时间: 2018-10-4 22:05
还以为就我一人以为是八仙呢
作者: 秋枫之叶 时间: 2018-10-4 22:12
美一点
作者: 雨中漫步w 时间: 2018-10-4 22:24
吃过，重口味
作者: 漫步 时间: 2018-10-4 22:58
店在哪啊
作者: 情绪稳定 时间: 2018-10-4 23:01
有没有比九华水饺店更老的老字号，我是不知道，今年四十了，吃了三十年
作者: 经济适用 时间: 2018-10-4 23:01
店主送他一锅鸡煲
作者: 经济适用 时间: 2018-10-4 23:03
平凡鸡煲小锅25起价的，新亚35啊！？
作者: 龙雨 时间: 2018-10-5 00:09
第一次听说，有机会去吃一次
作者: 一个老兵 时间: 2018-10-5 01:25
应该好七
作者: 传奇之殇 时间: 2018-10-5 01:37
对面的八仙排骨煲好吃
作者: 清雨凉亭 时间: 2018-10-5 01:58
之前去过一次，我口味偏淡，吃不惯，不过老板人还是蛮不错的！
作者: 老伊 时间: 2018-10-5 06:54
还不晓得有这口
作者: 秋浦水岸 时间: 2018-10-5 06:56
下次回去了一定要带老婆孩子去吃
作者: 江南好美 时间: 2018-10-5 07:02
没留意
作者: 佑侧守猴 时间: 2018-10-5 07:31
小编出去做栏目这个餐费公司报销不，不报销天天这么吃感觉入不敷出啊
作者: 侵入 时间: 2018-10-5 07:32
顶起
作者: 百姓亮剑 时间: 2018-10-5 07:35
作者: 小小四叶草 时间: 2018-10-5 08:09
高中的时候经常去吃啦，哈哈，现在已经很久没去咯
作者: 归迟 时间: 2018-10-5 08:28
新亚鸡煲！！！我吃了好多年！！！！
作者: Kristy天涯 时间: 2018-10-5 08:29
店名都不写
作者: 此人是主力 时间: 2018-10-5 11:47
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作者: 杏花村仁 时间: 2018-10-5 12:05
我还是觉得平凡鸡堡好吃些
作者: 豆豆和熊熊 时间: 2018-10-5 13:00
请收下我的膝盖
作者: 高球小女子 时间: 2018-10-5 13:00
我经常在他家吃，老板好像是唐田人
作者: 豆豆和熊熊 时间: 2018-10-5 13:00
很实用的文章，让我学到了很多~~
作者: 豆豆和熊熊 时间: 2018-10-5 13:00
很实用的文章，让我学到了很多~~
作者: 凋零的紫阳花 时间: 2018-10-5 13:06
所谓的鸡，不都是8块一斤的三黄鸡，，，
作者: ーァ安之↗若素 时间: 2018-10-5 19:10
店铺在哪里啊？
作者: 鲍威尔 时间: 2018-10-5 21:32
共同感受
作者: 无悔天涯 时间: 2018-10-5 22:01
以前叫什么平凡鸡煲吧
作者: 秋浦小小 时间: 2018-10-6 06:37
去感受下
作者: 安徽首航 时间: 2018-10-6 12:34
我以前经常吃，味道不错
作者: 妞妞888 时间: 2018-10-6 12:59
味道挺好的，就是里面的服务态度不好
作者: 不正常人类 时间: 2018-10-6 21:08
兴佳一号楼
作者: 思忆729 时间: 2018-10-6 22:40
不错
作者: ーァ安之↗若素 时间: 2018-10-7 09:24
谢谢哈
作者: 邦邦、 时间: 2018-10-7 13:23
你适合去工地上打工抬管子！因为你是杠精～
作者: 约伽 时间: 2018-10-8 11:03
实话实说，就成了杠精了？
先说搬砖，别看不起搬砖。土工木工搬砖.日入大洋数百，坐办公室“小白领”拿不到的。
再说此地饮食风尚。直了说：不屑一顾，看不起就是看不起！
老字号店铺？ 没有的；
本土特色小吃？ 什么？；
本地特色菜？ 想多了；
本地口味？ 究竟是辣？咸？还是甜？
新店开起，不过数载，定得关门，转行，翻台子。
顾客没有坚持？喜欢翻新搞怪？
这，怎么弄？
学川菜？
学粤菜？
学…菜？
学这，学那。画皮、画毛、难画骨。
饭摊酒店不论大小，烧出来的菜依然还是难上台面。
10大名菜评比？ 呵呵呵！
极少在贵池商家吃饭。
老了回来么？
回乡下去住,
不与你们为伍。
(, 下载次数: 78)
(, 下载次数: 78)
作者: 能1983 时间: 2018-10-14 05:29
你是个实在人！敬你！
作者: 阿甘@￥8888 时间: 2018-10-16 19:55
一般般
作者: 尹仲 时间: 2018-10-18 15:30
不行，我回去了一定要吃
作者: 紫色馨凝 时间: 2018-10-19 13:24
具体位置在哪呀
好想吃……
作者: 我爱喝酸奶 时间: 2018-10-26 17:16
新佳一号楼？
作者: 小面面 时间: 2019-1-8 23:19
5 6年前就这个价了也不便宜了，好像吃过个人口味不同吧，没留下多深刻的印象……
作者: 清山绿水 时间: 2019-6-11 20:02
没有以前的好吃
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