剩米饭别再用蛋炒了，这样做一口气能吃十碗！

池州消防

　剩米饭你能玩出什么花样？还在吃蛋炒饭？那你就out了！剩米饭这样做，比蛋炒饭好吃一万倍哦！

酱 油 炒 饭

材 料：

　　冷米饭1大碗，鸡蛋1个，姜葱蒜适量，酱油3小勺，猪油、植物油1小勺，白糖1小勺，料酒1小勺，胡椒粉少许

步骤：

　　先把酱油、料酒和白糖放入碗中，拌匀调成酱汁。将调味料倒入冷米饭中拌匀，并用勺子把米饭搅散。

      再把打散的鸡蛋倒入米饭中，再次搅拌，让米粒颗颗分散开。

    开火将锅烧热，加入植物油和猪油，等猪油融化后，下入切好的姜葱蒜，小火煸炒。

    然后倒入拌好的米饭，转大火快速翻炒，炒至米饭粒粒分明。

   最后加入适量小葱粒、蚝油和少许胡椒粉，快速颠炒，即可出锅。

                                                                                         香 煎 米 饼

                                                                              

材 料：

　　剩米饭1大碗，鸡蛋2个，盐、胡椒粉适量，葱花少许

步骤：

　　先将鸡蛋打散，倒入米饭中，搅拌均匀。

      往米饭中加入适量的盐、胡椒粉、葱花，再次拌匀。

      手上沾一点水，把米饭分成几个小团，压成扁扁的饼状。

　 起油锅，把米饭倒入锅内，开小火，煎至米饼两面微微焦黄即可。

泡 菜 拌 饭

材 料：

　　剩饭2碗、胡萝卜、黄瓜一根、鸡蛋、圆葱各一个，适量肉丝、辣白菜和韩式辣酱

步 骤：

　　将米饭放入微波炉加热十分钟。拿出后放在一旁备用。

     先把肉和各类蔬菜切丝。

    油热以后，放入肉丝及各种蔬菜，加入适量花椒粉、生抽、盐翻炒。

     选用一个平底锅，开小火敲一个鸡蛋在里面。

    将炒好的菜倒在热米饭上，在最上层放上煎好的蛋，最后可以撒些葱花点缀增香。

飞雪迎春

好吃