池州这个90后美女老板，不靠颜值靠实力，把日子过成了诗！

图说城事 · 发表于 2018-1-29 10:05

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写在前面：

什么是诗意？

跟得上时代的快节奏，但是又慢得下来。大抵如此。

心中有诗意，生活便会有诗意！

第一次见到李英是在16年的4月份，那时她在池州的一家餐饮店里当店长。记得当时我问她，有没有想过，十年之后她会是什么样子。

她笑了笑，说：“我应该还在做餐饮吧，那个时候我会有一家属于自己的店，我要把它装修成我理想中的样子”。

如今，两年不到的时间，她已经开了一家自己的主题餐厅，还和丈夫一起管理着另外两家餐饮店。

今年28岁的李英是安庆望江人，也是咱们池州人的媳妇儿，从2006年接触餐饮以来，从事这个职业已经10余年了。她的身上，有着同龄人少有的专注和坚持。

李英的第一份工作是在杭州的一个快餐店内做暑假工，十几岁的她三伏天里骑着自行车去送外卖，因为刚到杭州不熟悉路，吃了不少苦。好在性格乐观，不懂就问人。这份工作没坚持多久，差点连工资都没拿到，这也让她意识到餐饮这个行业的不容易。

家里人对李英的影响很大，几个堂兄表姐都在做餐饮，让她还没有正式工作之前，就爱上了这个职业。毕业之后李英和男朋友一道去了杭州，在姐夫开的店里面当收银。热爱餐饮的李英目标很明确，表姐26岁时当上店长，自己一定要在28岁之前当上店长。

就这样在杭州工作了近5年，期间做过收银、做过服务员，把和餐饮有关的职业都做了个遍。12年，因为怀孕，李英回到了池州，和丈夫一起试着创业。他们办过玻璃厂、开过宠物店、卖过苗圃，可惜最终都以失败告终。

13年算是李英事业上的转折点，那一年她和老公去了牛太郎，亲眼见证了它从第一家店开业到在全国拥有二十多家连锁店。那个时候出差成了李英的常态，最多的时候一年飞了13个城市。每天都可以接触到不同的人，虽然累，但李英觉得很充实。

16年，因为孩子到了上学年龄，为了方便孩子上幼儿园，李英辞掉了这份她热爱的工作，和老公再次回到池州。丰富的工作经验让她很快就在池州一家新开的餐厅中找到了一份店长的工作。因为工作事无巨细、尽职尽责，大家对这个年轻的店长印象很好。

这份工作做了大半年，因为个人原因，李英辞去了店长的职位。短暂的休息之后，李英和丈夫商议，打算开一家属于自己的店。就这样，今年三月份，主打徽杭菜的主题餐厅“李小姐的店”开业了。

餐厅开在在翠柏路上，不大的店面里盛满了李英的兴趣、事业和梦想。从装修到摆设都是她一把抓，店内的很多装饰品都是李英从网上淘来的。

店内被绿色环绕，这些绿植、盆栽都是李英的宝贝，客人不多的时候李英就会给它们浇浇水、剪剪枯枝。

然而，经营一个店远没有看起来那么闲适。池州餐饮行业竞争压力大，很多新店像雨后春笋一般不断涌现。除了味道之外，服务、客流量、人脉等等，都关系到一个店的生死存亡。“李小姐的店”开业之初，因为停车不方便，客流量很少，几乎天天处于亏损的状态。

酒香也怕巷子深，夫妻俩意识到这个问题后，将店内的菜品、环境拍照，写成软文，在自己的朋友圈里宣传。得益于好人缘，朋友们看到以后也纷纷帮忙转发。为了拓展人脉，李英还加入了池州小微商会。渐渐地，越来越多的池州人知道了“李小姐的店”，再加上时尚小资的环境，精致的菜肴，让这里很快成了年轻人聚会的首选地。

平时李英主要负责店内的管理工作，有时候客人多忙不过来，她也会帮着下单、上菜、收拾桌子，什么都会干。“那你会做菜吗？”我笑着问她。“会呀！晚上九点多我们厨师就下班了，但附近有些上夜班的朋友，会在微信上提前跟我预约，说下班以后想过来吃点东西，那个时候菜都是我做的”。说着，她来到厨房，要给我们露一手。

除了“李小姐的店”，现在夫妻俩还和朋友一起在池州开了另外两家主题餐厅。跟开一家店相比，经营三家店的压力要大得多。但既然选择了开始，那就坚持下去！

李英说自己有个幸福的家庭，一家人生活在一起。婆婆辞了在上海的高薪工作，回来帮忙带着孩子照顾家庭，让她没有后顾之忧，把所有精力都投入到工作中。

“图说城事”是池州人论坛持续推出的系列民生故事主题帖，本期已经更新到第59期了。图说城事选取最接地气的生活题材，用最直观的镜头画面，最简洁明了的文字说明和极富感性色彩的语气，讲述发生在池州百姓自己的故事。各位人网网友，如果您有好的推荐，欢迎在留言区告诉我们哦！

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平凡中的美丽 · 发表于 2018-1-29 10:14

好样的

只想舞一剑 · 发表于 2018-1-29 10:16

厉害

shaowangdong · 发表于 2018-1-29 10:24

就在我家对面

百姓亮剑 · 发表于 2018-1-29 10:44

不错

平淡无奇 · 发表于 2018-1-29 10:46

我爱万儿 · 发表于 2018-1-29 10:46

味道怎么样？好的话，下次回老家去吃试试

冷枪手58 · 发表于 2018-1-29 10:47

收费太贵。

1385666666 · 发表于 2018-1-29 10:49

外卖号码多少

联系我们 · 发表于 2018-1-29 11:01

不简单

指間燃烬的烟 · 发表于 2018-1-29 11:56

在贵池做餐饮基本昙花一现，人口就那么多吃一段时间大家都觉得没有以前好吃了

杏花小村 · 发表于 2018-1-29 11:59

「Angela」娜～ · 发表于 2018-1-29 12:36

扬子江渔翁 · 发表于 2018-1-29 12:46

凤还巢

大街闲人 · 发表于 2018-1-29 12:47

好好

唐公子 · 发表于 2018-1-29 13:08

经常跟朋友去吃，味道不错，店里环境也好，送我的那盆花还活着，谢谢李老板

SSSS · 发表于 2018-1-29 13:45

店在哪里呀

樱花约 · 发表于 2018-1-29 13:47

说了许多，还不知道具体位置呢！我们一家三口都是超级吃货，求告知。

1835669010 · 发表于 2018-1-29 15:05

去吃过不咋地

小米诺诺 · 发表于 2018-1-29 15:40

SSSS 发表于 2018-1-29 13:45
店在哪里呀

翠柏路地税局对面

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