小时候，我家的零食记忆

酸秀才 · 发表于 2020-12-5 21:56

小时的味道

最帅小哥哥 · 发表于 2020-12-5 22:15

小时候最喜欢绞米国子，刚绞出来，软软的，不晓滴有多好七

人鱼纸糖 · 发表于 2020-12-5 22:58

最喜欢吃小时候的东西了，长大了吃啥都没那个味道了

叮叮97486407 · 发表于 2020-12-5 23:12

米棍子

一个很2的号 · 发表于 2020-12-5 23:30

文章不错，写的真好

龙雨 · 发表于 2020-12-6 05:55

好7

月下边山这边 · 发表于 2020-12-6 07:53

吃过吃过

zxy7218 · 发表于 2020-12-6 15:58

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

回复收起回复

奇葩王子 · 发表于 2020-12-7 10:20

都吃过

忆里·雾里 · 发表于 2020-12-7 10:37

乘小发表于 2020-12-5 21:33
形象称呼吧。具体做法印象不深了。度娘有介绍。

冻米糖的米真是冻岀来的，三九天，天寒地冻，糯米蒸熟后摊开冻一夜，天晴晒干就是冻米坯子，再一炒就是冻米。

翠微西湖 · 发表于 2020-12-7 10:37

人鱼纸糖发表于 2020-12-5 22:58
最喜欢吃小时候的东西了，长大了吃啥都没那个味道了

长大了只知道喝奶茶了

翠微西湖 · 发表于 2020-12-7 10:59

还有山芋干，山芋角子，这个是纯手工，吧山芋煮熟剥皮放在干净的大木盆你，用打糍粑的犁梢锤子捣成绵柔状，捏成团，用玻璃瓶当擀面杖擀成薄片，期间撒一点炒熟的芝麻，在团箕里铺上干净的稻草，薄片摊在稻草上晾晒，大半干时用剪刀建成三角形或平行四边形，放在另一个没有稻草的团箕里继续晾晒，知道晒干位置，腊月的某天，大锅灶生火，谓之炒大锅或炒砂锅，年货所需的冻米、煮米。花生、豆子、米角子、山芋角子都在这次一次炒熟。烧大锅用硬木柴，因此这一天火桶里最暖和，多余的炭火用来熄灭做小炭，春节期间的小风炉和待客的火桶大部分就靠这个了。

紫微亭 · 发表于 2020-12-8 18:08

比米棍子更早零食是炸米，一小筒炸出一脸盆，那时候糖稀缺多是糖精调味，水一泡很烂糊，比炸米香脆的是桐油炒出的冻米，冻米加文蛋开水一泡很好吃，冻米做冻米糖与花生糖、芝麻糖是年货标配美食，毛米比冻米更受牙口好的年轻人欢迎，加糖冲泡浓香四溢很扛饿，甜酒酿也应该是最受欢迎的美食之一，冬天要放火桶里酝酿，诱人的糍粑、汤圆，圆子、水粑、发粑，麦牙糖除了大米还能用山芋或玉米做，南方民间对大米的开发利用可以说是到了极致。

唐田村人 · 发表于 2020-12-8 20:41

现在的生活好了，钱也多了，可是再也寻不到儿时过年的甜蜜，那时家家都不富裕，人与人之间却真情相待，邻里热闹，那时候都是平房多，不像现在的楼房，门一关，谁也不认识谁

账号		自动登录	找回密码
密码			免费注册

zxy7218 zxy7218 当前离线积分 2901 金币个银元枚铜板个回帖 0 精华好友注册时间 2018-6-12 最后登录 1970-1-1 在线时间小时听众收听头像被屏蔽	发表于 2020-12-6 15:58 本帖发自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽回复(0) 收起回复 B Color Smilies 还可输入个字符
	上人网知池州欢迎关注触摸池州（微信号：chizhouren-com）
	回复支持反对举报

生活

信息

互动

小时候，我家的零食记忆