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安徽作为全国知名的产茶大省，一直是名茶辈出，而池州自古以来茶文化便源远流长。每年茶季就是采茶人一年中最忙的季节，他们早出晚归，一天采摘几万次，只为那一捧春茶。
本期图说城事带大家走进茶园采茶人—汤永进的故事。
汤永进住在棠溪镇的一个深山里，从国道开车进山还得需要20分钟左右。这里的居民家里大多以种茶为生，在这里长大的人们，似乎从小就将采茶变成了生命中不可或缺的技能。而汤永进一采便是33年。
茶叶理想的采摘时机，离不开天时地利人合，好天气是首要的，连续的晴天更能收获好茶青。清明后，谷雨时，茶园里一片青翠在春风吹拂下更加绿意盎然。汤永进向小编说到今年由于天气特殊，所以茶叶采的比往年稍晚一些。
早上六点左右，吃完早饭的汤永进便和妻子一同去茶山上采茶。跨过小溪，爬上茶山，这个路程离家可不算近。到达茶园后，汤永进便一头扎进了茶叶丛里，这一天刚好是茶园开园，还没来得及招采茶工，整个茶山上就只有汤永进和他妻子的身影在不停的忙碌。
他腰系茶袋蹲在在青绿的茶叶间，熟练的手势在绿叶间上下舞动，一个个茶芽送入茶袋。汤永进虽然是一位男士，但他采摘茶叶时手的灵敏度可一点都不亚于他的妻子。两句话之间，一棵茶叶树的芽便都被采完了。
小编在采茶期间问到这采茶有没有什么讲究，汤永进说到这采茶的讲究和门道可多了。他在二十多岁的时候专门学习过茶叶相关的技术，当时他们那个年代还设立了专门学茶的学校。
采茶是一件辛苦的细活，采摘时既不能够用指甲掐断，又不能够用剪刀剪。要想使芽叶完整，在手中还不能用力捏住，放到茶袋中也不可紧压，以免芽叶破碎，而且指甲不能碰到嫩芽，以免影响茶叶的品相，集中精力，摘好每个芽头。
每天采摘好的茶叶，汤永进会迅速的拿回家，他细心的将一整块床单预先铺在二楼客厅的地上，把新鲜采摘的茶叶从茶袋里倒出来铺的平整松散。在这个过程中他也会顺手将一些品质不好的芽给挑出去。
白天采茶，晚上制茶，这是汤永进茶叶季的安排。汤永进除了有丰富的采茶经验，他还是方圆十里的唯一会加工茶叶的师傅。平时除了加工自家茶园的茶以外，他也会接一些乡亲的制茶单子增加收入。
图为汤永进制茶茶厂
进入茶厂，空气里弥漫着一股茶香，沁人心脾。汤永进一一介绍了各个机器后还感慨了一句：“现在都是机器操作，制茶快了很多，十几年前，都是用煤气烘干的。”
小编从汤永进的口中了解到当天采摘的芽，必须要经过七道工序才能成为茶叶，而最后一道“提香”将茶叶香味最大程度的激发了出来。
汤永进不是土生土长的棠溪人，如果要问他为什么会来到这里，总结来说是因为爱情。他的妻子是地道的棠溪姑娘，汤永进和妻子认识后便一直生活在这片充满茶香的土地上。
图为汤永进和妻子
两人婚后先后有了两个孩子，三十年前家里日子过得很拮据，采茶便成为了当时经济来源的大部分。就这样过了几十个春夏秋冬，汤永进也从当时什么也不会的青年变成现在采茶经验丰富的汤师傅。
图为汤永进女儿结婚时
如今孩子都已经长大，汤永进却也从未停止脚步，没有一丝懈怠。他向小编说到：“茶叶的收入有限，一年只忙一两个月，剩下的十个月我也会找别的活。有时候会去外地做工，有时候会在田里种一些草药，反正还是想稍微多赚一点点。”
日出而作，日落而息，这就是无数个像汤永进一样年复一年辛勤劳作的人的真实写照。任岁月的年轮爬满额头，粗糙的手指长满老茧，皮肤开裂也从不停歇。
茶，不仅是大自然的馈赠，更离不开每一位茶人的呵护，这短暂的春茶季，因一年一度的特殊时节而黄金，更因每一位茶人的辛劳而珍贵。
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发表于 2023-4-29 01:03
