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大山深处有茶香,寻访池州执着33年的采茶人!

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发表于 2023-4-29 01:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

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安徽作为全国知名的产茶大省,一直是名茶辈出,而池州自古以来茶文化便源远流长。每年茶季就是采茶人一年中最忙的季节,他们早出晚归,一天采摘几万次,只为那一捧春茶。

本期图说城事带大家走进茶园采茶人—汤永进的故事。

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汤永进住在棠溪镇的一个深山里,从国道开车进山还得需要20分钟左右。这里的居民家里大多以种茶为生,在这里长大的人们,似乎从小就将采茶变成了生命中不可或缺的技能。而汤永进一采便是33年。

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茶叶理想的采摘时机,离不开天时地利人合,好天气是首要的,连续的晴天更能收获好茶青。清明后,谷雨时,茶园里一片青翠在春风吹拂下更加绿意盎然。汤永进向小编说到今年由于天气特殊,所以茶叶采的比往年稍晚一些。

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早上六点左右,吃完早饭的汤永进便和妻子一同去茶山上采茶。跨过小溪,爬上茶山,这个路程离家可不算近。到达茶园后,汤永进便一头扎进了茶叶丛里,这一天刚好是茶园开园,还没来得及招采茶工,整个茶山上就只有汤永进和他妻子的身影在不停的忙碌。

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他腰系茶袋蹲在在青绿的茶叶间,熟练的手势在绿叶间上下舞动,一个个茶芽送入茶袋。汤永进虽然是一位男士,但他采摘茶叶时手的灵敏度可一点都不亚于他的妻子。两句话之间,一棵茶叶树的芽便都被采完了。

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小编在采茶期间问到这采茶有没有什么讲究,汤永进说到这采茶的讲究和门道可多了。他在二十多岁的时候专门学习过茶叶相关的技术,当时他们那个年代还设立了专门学茶的学校。

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采茶是一件辛苦的细活,采摘时既不能够用指甲掐断,又不能够用剪刀剪。要想使芽叶完整,在手中还不能用力捏住,放到茶袋中也不可紧压,以免芽叶破碎,而且指甲不能碰到嫩芽,以免影响茶叶的品相,集中精力,摘好每个芽头。

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每天采摘好的茶叶,汤永进会迅速的拿回家,他细心的将一整块床单预先铺在二楼客厅的地上,把新鲜采摘的茶叶从茶袋里倒出来铺的平整松散。在这个过程中他也会顺手将一些品质不好的芽给挑出去。

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白天采茶,晚上制茶,这是汤永进茶叶季的安排。汤永进除了有丰富的采茶经验,他还是方圆十里的唯一会加工茶叶的师傅。平时除了加工自家茶园的茶以外,他也会接一些乡亲的制茶单子增加收入。

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图为汤永进制茶茶厂

进入茶厂,空气里弥漫着一股茶香,沁人心脾。汤永进一一介绍了各个机器后还感慨了一句:“现在都是机器操作,制茶快了很多,十几年前,都是用煤气烘干的。”

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小编从汤永进的口中了解到当天采摘的芽,必须要经过七道工序才能成为茶叶,而最后一道“提香”将茶叶香味最大程度的激发了出来。

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汤永进不是土生土长的棠溪人,如果要问他为什么会来到这里,总结来说是因为爱情。他的妻子是地道的棠溪姑娘,汤永进和妻子认识后便一直生活在这片充满茶香的土地上。

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图为汤永进和妻子

两人婚后先后有了两个孩子,三十年前家里日子过得很拮据,采茶便成为了当时经济来源的大部分。就这样过了几十个春夏秋冬,汤永进也从当时什么也不会的青年变成现在采茶经验丰富的汤师傅。

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图为汤永进女儿结婚时

如今孩子都已经长大,汤永进却也从未停止脚步,没有一丝懈怠。他向小编说到:“茶叶的收入有限,一年只忙一两个月,剩下的十个月我也会找别的活。有时候会去外地做工,有时候会在田里种一些草药,反正还是想稍微多赚一点点。”

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日出而作,日落而息,这就是无数个像汤永进一样年复一年辛勤劳作的人的真实写照。任岁月的年轮爬满额头,粗糙的手指长满老茧,皮肤开裂也从不停歇。

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茶,不仅是大自然的馈赠,更离不开每一位茶人的呵护,这短暂的春茶季,因一年一度的特殊时节而黄金,更因每一位茶人的辛劳而珍贵。


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发表于 2023-4-29 17:38 本帖发自手机 | 显示全部楼层
棠溪最亏,被名茶所包围,确没有自己的品牌茶。
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发表于 2023-4-29 18:17 本帖发自手机 | 显示全部楼层
手艺人
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发表于 2023-4-29 18:19 本帖发自手机 | 显示全部楼层
这采茶、做茶也太难了吧。
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发表于 2023-4-29 19:54 本帖发自手机 | 显示全部楼层
哈哈哈
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发表于 2023-4-29 20:09 本帖发自手机 | 显示全部楼层
绿茶,我的最爱
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发表于 2023-4-29 20:16 本帖发自手机 | 显示全部楼层
为了生活
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发表于 2023-4-29 21:01 本帖发自手机 | 显示全部楼层
多喝茶,多减肥
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发表于 2023-4-29 21:06 本帖发自手机 | 显示全部楼层
不错
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发表于 2023-4-29 21:06 本帖发自手机 | 显示全部楼层
多喝绿茶好
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发表于 2023-4-29 21:18 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2023-4-29 21:22 本帖发自手机 | 显示全部楼层
记者,梅晓雪
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发表于 2023-4-29 21:29 本帖发自手机 | 显示全部楼层
棠溪哪里
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发表于 2023-4-29 21:40 本帖发自手机 | 显示全部楼层
好东西
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发表于 2023-4-29 21:45 本帖发自手机 | 显示全部楼层
固着是生活
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该还钱了 : 你是不知道。要是有别的收入或者手艺,也不会在家里采那个破叶子。我们村上几乎每家都有十几亩茶园,现在全荒废了。
2023-4-30 02:10 来自安徽 回复
落花的阳台 : 可惜,我过来摘点野茶
2023-4-30 08:27 来自安徽 回复
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发表于 2023-4-29 23:13 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2023-4-29 23:46 本帖发自手机 | 显示全部楼层
不错
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发表于 2023-4-30 00:14 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2023-4-30 03:16 本帖发自手机 | 显示全部楼层
勤劳能致富,劳动最光荣!
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落花的阳台 : 勤劳不一定致富,劳动肯定光荣
2023-4-30 08:28 来自安徽 回复
孟德斯鸠 : 能:可能、也许也。
2023-5-1 14:36 来自安徽 回复
孟德斯鸠 回复 落花的阳台 : 能:也许、可能也。
2023-5-1 14:38 来自安徽 回复
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发表于 2023-4-30 05:42 本帖发自手机 | 显示全部楼层
绿茶
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