第一次学做 清蒸鲈鱼

青云6606

晨起和孩子一同出去散步，路过菜场买了两条不太大的鲈鱼?。开心的很?又可以学做新菜了“清蒸鲈鱼”好不快哉??

于是就百度了一下，就有了下面的小鲜鱼?

第一步洗净，打花刀。

第二步切几片生姜和葱白，分别放在鱼肚子里和鱼身体表面。

第三步上锅蒸10分钟（根据鱼的大小灵活变动时间）

第四步再切一些葱姜丝备用，等会撒在蒸熟的鱼身上。

时间到！起锅???小心烫手哦。

第五步把鱼身上的姜与葱去掉，汤汁倒掉（我是盛在一个小碗里，加一丢丢盐，给孩子喝了）之前切好的葱姜丝均匀的撒在鱼身。

第六步锅上油烧至冒烟，浇在鱼上面，听到吱吱的声音就对了，之后浇上蒸鱼用的豆鼓油，大功告成！！！???

我是这样做的，记录下成功的喜悦，毕竟也是人生第一次嘛

请大家指点！互相学习！！！