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生鲜农产品在国内有庞大的市场规模，官方数字是3万亿的规模。目前，互联网渗透率还不到3%，绝大部分还是通过传统的线下渠道销售。随着人们消费水平的提高和互联网技术的发展，越来越多的人纷纷进入生鲜电商行业，但大多生鲜电商都是昙花一现，几乎是九死一生。笔者在上海和杭州经营农产品多年，见证了身边许多生鲜电商的生生死死，自己也亲身尝到了失败的滋味。目前生鲜电商的运作模式一般有以下几种：
一．互联网+仓储+配送。通过网络平台接受订单，从批发市场或种植基地采购进仓储中心，分拣包装配送至消费者。
二．互联网+门店+配送。从批发市场或种植基地采购进门店，通过网络平台接受订单，由门店配送至消费者，同时门店也零售。
三．淘宝店。在淘宝网开店，销售生鲜产品。
无论哪种模式，都会遭遇两个难以逾越的瓶颈：产品标准化和配送。生鲜产品品种和规格多样化，在同样销售价格的情况下，不同的消费者会接到不同质量的产品，这与线下看货付钱模式形成较大的反差，导致回头客很少。配送问题是很头疼的，谁都知道销量大了，配送成本会降下来，可是能卖多少量自己也不知道呀。在实际销售过程中，很多商家会大打绿色、无污染等健康概念牌，可是消费者凭什么相信你说的是真的呢。在目前的商业氛围中，让一个陌生人相信你说的话，可是件不容易的事。虽然最近生鲜行业涌现了很多营销模式，但无论哪种模式，最终还是要回到产品上来。我相信今后会有更多的人进入这个行业，生鲜产品标准化和配送这两个瓶颈总会有办法解决的。如果有人对此感兴趣，我们可以进一步交流。至少我可以提供生鲜农产品行业一些失败的教训，避免投资人再走弯路。
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发表于 2017-4-11 22:18
