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市场上这两种鸡蛋要提高警惕,尽量别买了,尤其后一种

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发表于 2017-4-12 22:35 本帖发自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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鸡蛋是我们生活非常常见的一种食物,但是这两种鸡蛋需要提高警惕,尽量还是别买了。

首先,是散黄蛋,因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄;或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏了蛋白质构造造成散黄,蛋液稀混浊。若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。

第二种是斑点蛋,据了解,鸡蛋外壳长斑主要有三种原因,母鸡输卵管患上炎症。母鸡的输卵管炎症有时候也是因为感染了大肠杆菌或沙门氏菌;母鸡缺乏维生素或蛋氨酸,免疫力可能存在缺陷,从而导致蛋壳长斑;鸡蛋质量下降,或存放时间比较久,导致细菌附着在蛋壳表面。

所以,到超市或市场买鸡蛋时,尤其是家里有小宝宝的,尽量挑选没有斑点的鸡蛋食用。
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发表于 2017-4-15 11:03 | 显示全部楼层
学习了
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发表于 2017-4-15 11:03 | 显示全部楼层
顶帖
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发表于 2017-4-15 11:04 | 显示全部楼层
感谢分享
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发表于 2017-4-15 11:04 | 显示全部楼层
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发表于 2017-4-15 11:04 | 显示全部楼层
爱生活爱学习  
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发表于 2017-4-15 11:04 | 显示全部楼层
每天坚持有贴必看,
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发表于 2017-4-15 11:05 | 显示全部楼层
看帖必回   
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发表于 2017-4-15 11:05 | 显示全部楼层
祝你生活更美好
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