周一寻茶记---之青山绿水霄坑富硒野生茶园风光

奕知秋

      记：2017年4月17日和先前约好的茶商章老板进霄坑深山六队，到我家茶园现场查看茶园地情况。
      章总也是一位爱茶者，每年指定都要霄坑的野生富硒茶，但是一直没见过这样不准农药化肥进村，又富含硒元素的茶叶到底是生长在什么样的环境之中...
      
      于是，17日中午约定，从池州市区出发，我帮章总开车带路，下午就有了下面这一组富硒野生茶园的寻茶记......


                               （点击图片弹出后，滚动鼠标中间轮可放大）

     下车时忘记拍照片，最后回到车边有照片，这是从下车后过了一条河走了3分钟后拍的照片：






















































章老板身影，原来是位女老板，行走了大概10分钟左右，摸过两次小溪，穿过这一片竹园。。。












走出竹园，前面这条小溪边就是我家的茶园，
  






有没有远远看到两个人，一个是我妈，一个是茶工，另外10个茶工在上边采，我也没时间爬山去拍了
  






这水是无污染的，可以直接饮用，里面富含硒元素，也正是因为这样的仙境，造就了我们这个长寿村的称号







章总走进茶园，发现茶叶太好非要和我妈他们一起采茶，后面我要走，她都不舍得走，一路走一路采，跟小孩子一样



























这就是我妈，急性子，本来就只有80多斤的体重，在茶季还要再瘦5斤，哎，操劳一辈子































霄坑纯野生富硒茶树就是这样的，看到老叶上很多虫孔没，


































这棵茶树长势喜人

  





野生茶树乱生长，石逢中，河边崖边都生长，造成了霄坑茶叶采摘难度和人工成本





我崔着章总回家到茶厂走一趟，她不舍得这么好的茶叶，非要多采一片都行
刚来的时候没拍，就是这样过小溪，我可以跳过去，章总不敢，只好光脚涉水





小溪边石头上发现一动物骨化石，哈哈
  






终于走出了山谷，看到河那边上方的一辆红车没，就是章总的车，山路都是我开的







过这条河要跨过这临时竹桥，竹桥是我堂叔和表叔两人搭的





毛竹很滑，中间放一根杉木，增加脚底摩擦力






上水泥路了，和章总开车回家，等下午到茶厂看鲜叶情况，这里距离我家大概3公里路程左右
  




下午茶工采回的鲜叶，到家中放一下，下午天黑前集中送到茶厂挑选，经过厂长同意合格后才由厂长称重计数

  




我们家都用这种透气性好的老布袋装鲜叶




因为手机没电，放在家里充电，到茶厂时未能拍到茶工们送鲜叶来挑选的情形，很是遗憾，对不住各位，用一张去年的图片来顶替一下吧

  




鲜叶计重后，就放入竹簸箕中层层架起，等待杀青...
  




章总在查看下午采的鲜叶情况





鲜叶开始杀青





这是杀青机，在机器转动中，炒熟了茶叶





杀青后的茶叶就是这样子的，放在大的竹簸箕中摊凉，等凉到一定的时候就可以揉捻了










  











因为白天开车进山，爬山进茶园，很累（懒），晚上9点多就睡了，没来的及拍揉捻和烘干的照片，再借用一下去年的照片：



揉捻中...





烘干进行中





我们烘干为二次，第一次用这个大烘干机烘干

  




第二次用这个烘焙机再烘一次，茶叶出来之后非常干
  





茶叶出炉了：












给章总包装好的茶叶一共50多斤：








  


章总发快递给客户

  




好了，感谢大家的收看，下次再见，也欢迎大家有空来我家做客，游玩茶园

顺便给大家百度一下“硒的作用”

硒的营养价值：
       1953年，美国科学家Schwarz首次发现一种含硒的“因子3”能预防大白鼠营养性肝坏死，人类才开始了对硒的营养价值的研究。1966年，第一届“硒在生物和医学中的研究和进展”国际讨论会在美国召开。以单一元素作为议题而举行的国际讨论会，迄今为止，硒是唯一的一个。


硒与克山病：
       二十世纪60年代，我国克山病高发，在周总理的指示下，我国营养学及微量元素研究专家对以心肌坏死为主的克山病进行研究，发现缺硒是克山病的主要原因。通过补硒，使流行于缺硒地区的克山病得到控制，这一研究第一次证实了硒与克山病的关系。

硒与心血管疾病：
       在芬兰这个普遍缺硒的国家，心脏病的死亡率明显高于高硒地区。而美国也发现其高硒地区心血管疾病死亡率明显低于低硒地区，对位于高硒地区和低硒地区的17个城市比较也发现有相同规律。上个世纪末，科学家发现，象冠心病和动脉粥样硬化这样的疾病，其产生的机理也与缺硒引起的脂质过氧化物增多有关。

硒与癌症：
       1969-1971年 Shamberger等经过一系列流行病学调查、临床实验、研究后指出，低硒地区及血硒低的人群中癌发病率高，消化道及乳腺癌尤为显著。

渴望完美

这茶叶怎么卖的，多少钱一斤

苗青2

提到霄坑想起茶。

山中兰花草

霄坑茶叶茶汁还好，就是价格太贵了！

奕知秋

山中兰花草 发表于 2017-4-19 08:25
霄坑茶叶茶汁还好，就是价格太贵了！

有便宜的，后期180一斤

奕知秋

苗青2 发表于 2017-4-19 07:25
提到霄坑想起茶。

不提霄坑想不起哈

奕知秋

山中兰花草 发表于 2017-4-19 08:25
霄坑茶叶茶汁还好，就是价格太贵了！

也不贵，找农户，后期180一斤

奕知秋

渴望完美 发表于 2017-4-19 00:06
这茶叶怎么卖的，多少钱一斤

这个茶从600-200都有，最后的条茶180一斤

see0102

要手工揉，炭火烘，茶叶会更香！

王小六毛豆腐乳

采茶工全是我们江家的

霞光遍地

敢问下富硒村是在石台大山村，何时霄坑茶也变成富硒茶了？

奕知秋

see0102 发表于 2017-4-19 12:49
要手工揉，炭火烘，茶叶会更香！

手工茶我们在十几年前做，我还读小学的时候，没产量，价格也卖不上，现在一年我家600斤干茶，手工无法完成的

奕知秋

王小六毛豆腐乳 发表于 2017-4-19 13:35
采茶工全是我们江家的

啊？你认识？

奕知秋

霞光遍地 发表于 2017-4-19 14:10
敢问下富硒村是在石台大山村，何时霄坑茶也变成富硒茶了？

难道地球上只有石台的土壤含硒？不懂的可以到百度百科一下霄坑毛峰，有公证的介绍

paul75

硒是不是重金属啊

奕知秋

paul75 发表于 2017-4-19 18:47
硒是不是重金属啊

硒是一种化学元素，化学符号是Se，在化学元素周期表中位于第四周期VI A族，是一种非金属。

千堆雪

奕知秋 发表于 2017-4-19 18:54
硒是一种化学元素，化学符号是Se，在化学元素周期表中位于第四周期VI A族，是一种非金属。 ...

微信和QQ多少啊？

奕知秋

千堆雪 发表于 2017-4-20 14:44
微信和QQ多少啊？

18956609888

龙雨

新茶上市了

奕知秋

龙雨 发表于 2017-4-20 17:56
新茶上市了

已经上市一个多星期了