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从小父母就告诉我们千万不要挑食,无论是好吃还是不好吃的蔬菜,它们都有着独特的营养成分,并且有很多看似不起眼的蔬菜,甚至是味道也让人难以接受的蔬菜却有大营养,下面就让我们一起来了解下那些让我们难以入口的蔬菜营养成分吧。
鱼腥草
鱼腥草,简单理解就是有鱼腥味的草,塑料摩擦的口感再配合吃草的味道,当年汪曾祺就十分招架不住。云贵地区人民的最爱,据说有一种无法用语言形容的香……爱吃的人难以割舍,吃不惯的人打死也不吃!
鱼腥草又名狗心草、折耳根,能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食。临床报道鱼腥草广泛用于治疗上呼吸道感染、流感、肺脓疡、癌性胸水、肺癌、流行性腮腺炎等多种病症。国外还从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质;除对胃癌有效外,并对中晚期肺癌、直肠癌等也有一定的治疗作用。在日本,鱼腥草受到青睐,除采用传统汉方、药膳食疗外,还以功能**食品(茶、饮料等)方式应用。
香菜
说起香菜,相信很多人都是比较抗拒它的,因为它的口感真的不是特别的好,因此大家在日常的生活中不是特别愿意吃它,但是小编今天想要和你们说的就是,其实吃它对于你们维护好自己的身体健康来说,效果是非常好的。
苦瓜
啥也不用说了,一个字,苦……
苦瓜又名凉瓜,每100克苦瓜中,水分占94%,含蛋白质1克、碳水化合物3.7克,能提供71.2千焦的热量。苦瓜可以强化毛细血管,促进血液循环,预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒和减肥的功效。
苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以阻止恶性肿瘤生长。苦瓜中的苦味素可抑制恶性肿瘤,防治癌细胞的生长和扩散。
葱
葱在很多人的印象当中往往是被当做调味菜来处理的,很多人不喜欢吃它。但是小编今天想要和你们说的就是,其实经常吃点葱对于你们维护好自己的身体健康来说,效果是非常显著的。
榴莲
榴莲气味强烈,说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国,由于其营养价值很高,常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。榴莲虽然好处多多,却不能一次吃太多,否则容易导致身体燥热,还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。 |
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