土豆这么做，不仅闻着香，吃着更是香，就连隔壁人闻了

百姓亮剑 · 发表于 2017-4-26 10:34

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土豆这么做，不仅闻着香，吃着更是香，就连隔壁人闻了都想吃！

土豆作为一种主食，大家更是把土豆做成各种各样的美食，从最简单的炒土豆丝，红烧土豆，炸土豆，到土豆饼等做法发挥得淋淋尽致。对于简单的做法大家自然很熟悉了，但做成土豆饼了解的人就不多了。土豆饼不仅闻着香，吃起来更是香，一旦吃上一口绝对让你忘不了。好了不多说上菜谱，做法要点请看好！

食材：土豆2个，瘦肉150g，姜块，胡椒粉，淀粉，葱一颗，食用盐，生抽酱油，料酒，食用油。

烹饪技巧： 1，土豆有一种是脆脆口感的，有一种是绵绵口感的，这里要挑选绵绵的那种，土豆洗干净去皮，切成薄片。

2，瘦肉先切成片，这样才容易剁碎，一定要剁均匀，实在不会可以借助搅拌机，但口感就有点差别了。

3，切好的土豆片装盘上锅蒸熟。越薄蒸的时间越短，所以在切的时候尽量切薄点。

4，把蒸熟的土豆弄成土豆泥，加入剁碎好的瘦肉，放入适量的盐，姜末，生抽酱油和料酒。

5，撒上葱花，加入适量的淀粉，带上一次性手套搅拌均匀，能揉成团后即可。

6，尽量使用平底锅，倒上适量的油，土豆揉成圆团后压扁成饼状下锅煎，撒上点胡椒粉，土豆饼不能弄太厚，不然不容易熟哦。煎至两面有点焦后即可起锅。

7，加入了瘦肉的土豆饼，煎的时候就非常香，就连隔壁的人都能闻到。单单这香味就能迷住人，吃起来味道更是香。这么做比炒土豆丝，红烧土豆都好吃很多。上一盘都不够我吃的。

小贴士： 1，做土豆饼很多人说容易黏手，其实可以抹点油或者水。

小汤哈哈 · 发表于 2017-4-26 12:00

{:8_134:}

清溪明月 · 发表于 2017-4-26 14:47

紫薯 · 发表于 2017-4-26 16:40

不错不错，周末来试试

流星雨2011 · 发表于 2017-4-26 16:53

钱老大 · 发表于 2017-4-26 17:49

准备试试。

清平人家 · 发表于 2017-4-26 17:58

不错，要试试

1519502087 · 发表于 2017-4-26 18:05

准备试试。

小秀一下 · 发表于 2017-4-26 18:35

味美

池州散人 · 发表于 2017-4-26 18:40

是非题 · 发表于 2017-4-26 19:25

我以前弄过，里面的肉没怎么熟，大概是做厚了，唉

大陸 · 发表于 2017-4-26 20:33

做好，我去吃

拥有明天 · 发表于 2017-4-26 20:51

不错

拥有明天 · 发表于 2017-4-26 20:52

应该好七

我爱我家123 · 发表于 2017-4-26 20:54

朵拉朵拉 · 发表于 2017-4-26 20:58

哪天试试

1370803125 · 发表于 2017-4-26 21:10

哪天也试试，谢谢分享

半宛清愁 · 发表于 2017-4-26 21:21

这个周末试试

刘一凡 · 发表于 2017-4-26 21:55

好味道

小时1881 · 发表于 2017-4-27 06:14

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