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立夏刚过,市面上水果的名气就被这三个家伙给占领了——枇杷、桑葚、杨梅
一想到这三种水果,喉咙忍不住吞了一把口水啊!
枇杷甜美,桑葚酸甜,杨梅甘酸可口!
她们不仅味道好,营养还丰富,都是喜欢得不得了的水果呢!
今天,我们一起来解解眼馋吧!
一、枇杷
枇杷,别名:芦橘、金丸、芦枝。蔷薇科、枇杷属植物,枇杷原产中国东南部,因叶子形状似琵琶乐器而名,其花可入药。枇杷与大部分果树不同,在秋天或初冬开花,果子在春天至初夏成熟,比其它水果都早,因此被称是“果木中独备四时之气者”。
成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等,还有些心灵手巧的农家女把枇杷酿成了果酒,味道更是甜美!不过没吃过枇杷的切记一点,吃枇杷时要剥皮哦。
中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。其枇杷叶亦是中药的一种,以大块枇杷叶晒干入药,有清肺胃热,降气化痰的功用,常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”。但枇杷与其他相关的植物一样,种子及新叶轻微带有毒性,生吃会释放出微量氰化物,但因其味苦,一般不会吃足以致害的分量。
二、桑葚
桑葚,又称桑椹,桑树的成熟果实,为桑科植物桑的果穗。人们喜欢当成熟的鲜果食用,味甜汁多,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4~6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿,保健,消暑的鲜果,在本草纲目中也有记载其特殊功效记载。
桑椹的营养价值也是极其的高。桑椹味甘酸、性寒,入肺、肝、肾、大肠经具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。
桑葚尤其适合肝肾阴血不足者,少年发白者,病后体虚、体弱、习惯性便秘者食用;不过,体虚便溏者不宜食用,儿童不宜也大量食用。
三、杨梅
杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物,又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值,在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅枝繁叶茂,树冠圆整,初夏又有红果累累,十分可爱,是园林绿化结合生产的优良树种。杨梅果味酸甜适中,可直接食用,又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等,还可酿酒,有止渴、生津、助消化等功能。
据统计,优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%,含酸量为0.5%-1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
杨梅生津解渴,和胃消食。对烦渴,吐泻,痢疾,腹痛,涤肠胃,解酒,心胃气痛,痢疾,吐泻者都有一定的疗效。
你是不是已经在咽口水了,想吃就行动起来吧!
这个季节是这三家伙的高产期,也是食用最好的时期! |
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