为什么吃芹菜的时候都不吃叶子

遗忘过去

对于不喜欢吃芹菜的人来说，它的那股味道让人难以接受，我曾经非常讨厌芹菜这一类的蔬菜，碰都不想碰，闻到它那个味道都觉得恶心，后来出来工作之后，没得选择了，公司天天吃芹菜，慢慢的从不吃芹菜开始习惯了它那个味道，虽然谈不上喜欢，但也没以前那种厌恶了。


一直以来，想不明白的一个问题，家里吃芹菜的时候，我也有问过这些问题，只是得到一个模模糊糊的答案。

芹菜叶儿不是不能吃，只是杆和叶子不能一起炒而已。因为如果到芹菜杆熟的时候叶子已经烂的不能吃了。你可以把打掉的叶子用水焯一下，然手挤干水份，用盐、香油（或者辣椒油）、蒜沫、鸡精、糖等拌一下，味道很好的，有机会你可以试一下！

用芹菜叶儿做清汤面再好不过了，把芹菜叶用开水焯一下凉水过后待用。热油，用葱花呛锅，放入菜叶煸炒，出锅时放入盐、味精。在把下好的面条，加入适量冷水放入炒好的菜叶，一锅清汤面就好了。清谈、清香、健康，尤其适合夏天食用

叶子可以吃，但是芹菜一般都是做脆口的，所以如果一起做的话，叶子就有点显得烂糊了，现在可以将叶子单独抄水，用大蒜拌吃，很好吃的，而且还可预防高血压。

芹菜叶食疗作用：

芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经。

具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用；

主治高血压、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症，对血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。

其实，芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多。

芹菜叶含钙高，每100克芹菜茎含钙为152毫克，而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克，芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的2．36倍。又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍。芹菜叶所含维生素B1、维生素B2，也高于芹菜茎。尤其是芹菜叶中含有维生素 E，而芹菜茎中根本不含有此种物质。

芹菜叶适合人群：

一般人群均可食用。

1. 特别适合高血压和动脉硬化的患者、糖尿病、缺铁性贫血患者、经期妇女；

2. 脾胃虚寒者慎食；芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎；芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食。

脾胃虚寒者可以吃一些薏米，苋菜、赤小豆等等之类的，脾胃虚寒会加重体内的湿气，湿气，又叫湿邪，被中医称为“万恶之邪”。湿气的最大特点，便是顽固和难缠，几乎无孔不入，无处不在。尤其在这季节，人体最容易受到湿气的内外夹击，导致体内湿气过重，从而引发各种疾病。

体内湿气重建议就医，平常也可以多出去野外运动，呼吸一下新鲜空气，感受一下周围的环境，人生还是很美好的。

经常运动可以让一个人从肉体到灵魂的升华，让你的身体素质更加强壮，提升你的精神面貌，还能活化气血，加快你体内的湿气的排出。

大陸

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秀山谢

我经常把嫩叶子炒鸡蛋七

foolie

我比较喜欢吃小芹菜

大陸

大陸 发表于 2017-5-20 22:43
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表情错了吧