秋葵最养人的吃法

大陸

用料：秋葵、鸡蛋、生抽、食用油、清水
做法;
? 秋葵洗净，放入沸水中焯烫一下。待水颜色变绿即可，也就一分钟吧。不烫一下的话，会有一点涩味。
? 取出冲一下冷水。去蒂，切成稍厚一些的小段。秋葵表面是黏糊糊的，切的时候下刀小心，别打滑了切到手。
? 鸡蛋打散，放点儿生抽。也可以放盐和味精，或者五香粉什么的，甚至葱花之类的。
? 平底锅烧热，放一点儿油。把秋葵均匀排开。

雨来

好美，好吃

百姓亮剑

不错！

清溪明月

崑崙

学习了，感谢分享!

是非题

阳台花农

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我若盛开太阳花

{:8_134:}好好吃的样子

大陸

秋葵嫩豆腐

用料：内酯豆腐 一盒、秋葵 6-7个、醋 1大匙、生抽 2小匙、糖 1/2小匙、海苔丝 少许
做法：
? 先用盐搓洗秋葵表面，去掉毛，将秋葵放入烧开的水中烫两三分钟，捞出放入冷水中过晾，然后将秋葵切片待用。
? 内酯豆腐切块，摆入深盘中，上面摆好处理过的秋葵。
? 将醋、生抽和糖混合均匀，沿盘边淋一圈，最后撒上海苔丝即可。

大陸

秋葵炒鸡丁

用料：秋葵 300g、鸡胸肉 200g、黑胡椒 适量、料酒 1汤匙、淀粉 5g、生抽 2茶匙、橄榄油 适量、盐 适量、辣椒酱 1茶匙
做法：
? 将鸡胸肉切丁，加黑胡椒粉、料酒和淀粉抓匀，放在一边腌二十分钟。
? 秋葵洗净，用少许盐在秋葵表面揉搓，去除表面绒毛。
? 秋葵切去蒂部并切丁。
? 锅内倒橄榄油加至五成热，放入腌制好的鸡丁，中火翻炒至变色。
? 锅中加入秋葵丁翻炒。
? 加入一茶匙盐，倒入两茶匙生抽。再加一茶匙辣椒酱（这个可选，个人喜好）翻炒均匀，直至原料熟即可。

大陸

凉拌秋葵

用料：秋葵200g、小米椒2个、蒜3瓣、白糖2g、生抽1汤匙、香醋2/1汤匙
做法：
① 材料准备好，秋葵洗净去蒂
② 将秋葵放入滚水汆烫2、3分钟左右迅速捞起，放入冷水中侵泡一会，将秋葵对剖开，摆入盘中备用
③ 蒜头、辣椒切沫，加入生抽1汤匙、香醋2/1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁
④ 锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中，拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用

大陸

蒜香秋葵

用料：秋葵500克、蒜头、红尖椒、盐巴、酱油
做法：
① 秋葵洗净去蒂，锅里烧水，等水沸腾后放入秋葵焯3分钟。沥干水分装入盘中
② 红尖椒和蒜头剁碎备用，热锅，倒入少许油，放入红尖椒和蒜头爆香
③ 加入少许盐巴和酱油，最后把汁淋在秋葵上即可