黄鳝煨绿豆

清溪明月 · 发表于 2017-6-5 12:21

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黄鳝煨绿豆-－-－挨打，要不要尝一尝?小时候都被这句话吓狠了

取二、三两重的黄鳝三、五条，洗净、截断，再取一碗绿豆，一同放入瓦罐小火清炖，待绿豆爆裂成花状即可。放蒜、姜、盐少许，趁热吃，不腥不腻，大补。黄鳝骨肉分离，其肉嫩滑爽口；汤色澄明微黄，绿豆爆裂如梅漂浮其上，大口朵颐也可，细嚼慢吞更佳。若是良朋对坐，小酒慢饮，汤汁润喉，更胜“红泥小火炉”之妙镜

杨柳涵笑 · 发表于 2017-6-5 15:03

是清凉

杨柳涵笑 · 发表于 2017-6-5 15:04

感谢分享

杨柳涵笑 · 发表于 2017-6-5 15:05

学习了、

阳台花农 · 发表于 2017-6-5 18:29

楼主好厨艺下次我也试试

阳台花农 · 发表于 2017-6-5 18:29

应该味道很好吃

大陸 · 发表于 2017-6-5 19:03

觉得是不是腥味

秀山谢 · 发表于 2017-6-8 09:52

黄鳝偶怕七的，怎么看都像蛇

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