干锅辣白菜

大陸

食 材：
大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许。
做 法：
1、准备好所有的食材。
2、五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。
3、炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。
4、倒入五花肉翻炒，炒至五花肉吐油微黄。
5、再放入青辣椒炒香，淋入黄酒炒香。
6、再加入老抽，加入蚝油，炒至五花肉上色。
7、放入切片的大白菜翻炒，加少许盐、白糖继续翻炒。
8、白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。
9、有条件的可以把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃。

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