烧一个红烧鸡爪，晚上搞点小酒喝喝，既能开胃又不油腻

百姓亮剑 · 发表于 2017-6-12 14:45

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烧一个红烧鸡爪，晚上搞点小酒喝喝，既能开胃又不油腻。

红烧鸡爪用的食材是：鸡爪，花椒，八角，桂皮，香叶，冰糖，料酒，老抽，生抽，十三香，姜两片

1、鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟。

2、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。

3、鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪，煮开后，加一汤匙料酒，加入两片姜,三汤匙老抽和两汤匙生抽.

4、把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。放入冰糖。半茶匙十三香。

5、再次煮开后转小火大约80分钟，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可。

大陸 · 发表于 2017-6-12 15:42

谢分享

孙光晖 · 发表于 2017-6-12 16:01

????

孙光晖 · 发表于 2017-6-12 16:01

看着流口水

小蝼蚁 · 发表于 2017-6-12 16:09

你这是水煮
红烧要过油才行

緣份dё忝╰空 · 发表于 2017-6-12 17:03

这是卤鸡爪吗

兵哥下江南 · 发表于 2017-6-12 18:14

煮80分钟鸡爪还有吗

小秀一下 · 发表于 2017-6-12 19:47

看起来不错

钱老大 · 发表于 2017-6-12 20:35

兵哥下江南发表于 2017-6-12 18:14
煮80分钟鸡爪还有吗

魂都没了

godmmy · 发表于 2017-6-12 21:23

红烧鸡爪看着嘴馋了！

黑夜里的光 · 发表于 2017-6-12 21:52

大家看看我的帖子对比下，觉得谁做的比较合贵池人口味。

池州お洐zんéツ · 发表于 2017-6-12 22:30

加一叠螺蛳和花生

拥有明天 · 发表于 2017-6-12 23:09

1871566293 · 发表于 2017-6-13 04:57

看着就有食欲赞一个

水立 · 发表于 2017-6-13 05:18

百姓亮剑 · 发表于 2017-6-13 05:36

味道好极了

小时1881 · 发表于 2017-6-13 05:44

1306329155 · 发表于 2017-6-13 06:16

真策

叶子绿了 · 发表于 2017-6-13 06:40

水煮风爪，这叫红烧，煮80分钟，叫骨肉分离了。

窈窕淑男 · 发表于 2017-6-13 06:41

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