第一次学做虾球

阳台花农

没做法，差评

阳台花农

求  做法和步骤

天下父母

阳台花农 发表于 2017-6-28 22:02
求  做法和步骤

土豆泥鲜虾球

材料；土豆，青虾，马苏里拉，面包糠，盐，料酒，花椒粉，蛋液，食用油
1、青虾去头去壳，挑出虾线清洗干净，用料酒，花椒粉，盐腌制一下

2、土豆去皮，放清水煮熟，压成泥
3、戴上手套防粘，抓适量大小的土豆泥，团成球状

4、压扁，放上马苏里拉，再放上一个青虾，尾巴露在外面

5、把它包起来捏成一个大的球

6、粘上蛋液，在裹上面包糠
7、油烧至8成热，放入包好的土豆泥虾球，炸制表面金黄即可
因为本人不爱吃花椒，所以改用的是黑糊椒粉，也没有加芝士，还有在裹蛋液前先裹了一层淀粉，就是淀粉----蛋液----面包糠。总体来说还算容易做，就是太费时了。

阳台花农

谢谢   楼主

杨柳涵笑

加分