干煸菜花

太委屈0710

/ 食材 /
菜花、素肉末、干红辣椒、青椒
生抽、陈醋、植物油
葱姜蒜末、花椒、盐
/ 步骤 /
1、菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段。
2、锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香。
3、然后放入素肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，直到菜花炒熟，这期间要放些生抽提味，最不可缺少的是醋，不放醋这道菜就没味道了。
4、最后加盐调味，放点青椒让菜的颜色好看，就可以了。绝对好吃的一道菜。不加素肉末的也很好吃
= 素烧茄子 =

/ 食材 /
长茄子一条（300克）、红椒1个、青椒1个
大蒜瓣4颗、细盐1/4小匙、生抽1大匙
砂糖1茶匙、蘑菇精1/2茶匙
/ 步骤 /
1、茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油，又不会让茄子变色。
2、锅内热2大匙油。
3、浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。
4、加盖焖煮，途中要常常翻动以免糊底。
5、一直烧至茄子变软。
6、放入青红椒，大蒜，及调料炒到青红椒断生即可

阳台花农

哈哈  原来是花菜

太委屈0710

阳台花农 发表于 2017-6-30 10:44
哈哈  原来是花菜

恩恩，是的呢

阳台花农

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阳台花农

厨艺不错

阳台花农

还有其他的菜吗