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[美味私房菜] 一清二白

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发表于 2017-6-22 20:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

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豆腐,青菜,料酒,盐,油,味精各适量。将嫩豆腐切成方块,用开水焯一下捞出,青菜也切成段;砂锅置火上,放入适量油烧热,放入放姜片蒜片爆香,再放虾皮炒出香味;放入青菜叶、豆腐,加入高汤,煮沸后转小火;菜熟后,放入盐、味精,盛碗即成。
注:豆腐先要焯水,嫩豆腐也叫南豆腐,它的质地柔软,做汤口感好。有现做

合理装的真空的,建议买现做的。                                                            


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 楼主| 发表于 2017-6-22 21:15 | 显示全部楼层
清清白白
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发表于 2017-6-22 22:30 本帖发自手机 | 显示全部楼层
豆腐白菜好东西。
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发表于 2017-6-22 22:30 本帖发自手机 | 显示全部楼层
做汤更不错。
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发表于 2017-6-22 22:30 本帖发自手机 | 显示全部楼层
感谢分享。
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 楼主| 发表于 2017-6-22 23:25 本帖发自手机 | 显示全部楼层
哈哈!清清白白做人
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 楼主| 发表于 2017-6-22 23:25 本帖发自手机 | 显示全部楼层

你又来了
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 楼主| 发表于 2017-6-22 23:26 本帖发自手机 | 显示全部楼层

还没睡觉?
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发表于 2017-6-23 07:19 本帖发自手机 | 显示全部楼层
很不错
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发表于 2017-6-23 07:19 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2017-6-23 07:19 本帖发自手机 | 显示全部楼层
很不错
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发表于 2017-6-23 07:23 本帖发自手机 | 显示全部楼层

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发表于 2017-6-23 08:19 本帖发自手机 | 显示全部楼层
做人的原则……
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发表于 2017-6-23 08:25 本帖发自手机 | 显示全部楼层
美食
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发表于 2017-6-23 09:28 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2017-6-23 09:55 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2017-6-23 09:55 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2017-6-23 09:55 本帖发自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2017-6-23 09:56 本帖发自手机 | 显示全部楼层

对!中华传统文化
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 楼主| 发表于 2017-6-23 09:56 本帖发自手机 | 显示全部楼层

谢谢你的顶贴
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