池州【家乡小吃】西山焦枣

王亚醇 · 发表于 2017-8-11 16:35

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这是我在扬州的第十年，早已经习惯了这里的一切，我每天穿过陌生的人群，说地道的扬州话，做正宗的淮扬狮子头，仿佛我就是生长在这里，并且从未离开过。

每年入秋以后，我都会收到父亲从老家寄来的西山焦枣，如同玛瑙一般晶莹剔透，这些年我吃过很多蜜饯，虽然有的口味很不错，但是都无法和焦枣媲美，这也许就是一种家乡情愫吧。有朋友问我，西山焦枣是不是长在西面的山上。我和他们介绍家乡的地理环境，门前有一条小河，河边长满了棠花树，外婆在河边洗衣服，棠花漫天飞扬，落在外婆的头上，随着溪水漂到远方。时间带给我很多东西，也带走了一些人，我对生活并没有太多的幻想，我常告诉自己，不要因为外物的好坏和自己的得失而感到高兴或者伤悲，只是偶尔想起往事，还是控制不住内心的伤感。外婆走的那天下着大雨，灶台上放着外婆做的小粑，我含着眼泪吃完了外婆留下的小粑，我知道以后再也吃不到这种味道了，我决定再也不吃小粑，如我所愿的是，扬州也根本见不到小粑的影子。

其实以前我对焦枣的制作工艺并不了解，这也是后来离开家乡，才开始关注那里的一切。海拔400米的山地上，产出的青枣。皮薄肉多核小，糖分高，传统的手工制作工艺，反复多次的先蒸后烘，使焦枣色如紫金，形如玛瑙，含有丰富的维生素和营养价值。

时隔经年，还清楚地记得曾经和外婆一起上山打枣，一枚小小的焦枣承载了太多的记忆，这些灰色的记忆往往都是我不愿意触及的。如果有来生，我愿意做一棵枣树，静静的长在泥土里，没有悲伤亦没有快乐。

丁酉年新秋亚醇于扬州小秦淮

小汤哈哈 · 发表于 2017-8-11 16:46

陆小鹿 · 发表于 2017-8-11 17:23

情真意切，感人泪下

王亚醇 · 发表于 2017-8-11 17:34

陆小鹿发表于 2017-8-11 17:23
情真意切，感人泪下

谢谢您嘞

杜坞渔歌 · 发表于 2017-8-11 20:28

写的真好

崑崙 · 发表于 2017-8-11 20:47

好文采

拥有明天 · 发表于 2017-8-12 09:27

不错

陈晓黑 · 发表于 2017-8-12 09:34

嗯，不错，很有感觉

取名太难 · 发表于 2017-8-12 09:42

时间真快，去年去西山摘枣好像在昨天

上山的路第一次还真出了一身汗{:13_287:}

阳台花农 · 发表于 2017-8-12 10:29

阳台花农 · 发表于 2017-8-12 10:29

楼主好

淡淡花香 · 发表于 2017-8-12 10:35

王亚醇 · 发表于 2017-8-12 10:37

阳台花农发表于 2017-8-12 10:29
楼主好

先生好

王亚醇 · 发表于 2017-8-12 10:37

陈晓黑发表于 2017-8-12 09:34
嗯，不错，很有感觉

谢谢

四月天， · 发表于 2017-8-12 12:13

写的好感人

王老 · 发表于 2017-8-12 12:16

扬州十年为打拼，焦枣勾起思乡情，借题发挥话美食，缅怀外婆最感人！

王亚醇 · 发表于 2017-8-12 12:41

王老发表于 2017-8-12 12:16
扬州十年为打拼，焦枣勾起思乡情，借题发挥话美食，缅怀外婆最感人！

好久不见哦

尚美居窗帘 · 发表于 2017-8-12 12:56

真情流露，感人

悔@过去 · 发表于 2017-8-12 13:16

不以物喜，不以己悲。佩服！

王亚醇 · 发表于 2017-8-12 14:15

悔@过去发表于 2017-8-12 13:16
不以物喜，不以己悲。佩服！

哈哈，你懂

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