盘点（二） || 池州最具代表性的地方小吃，你知道哪些？

茶田麦浪 · 发表于 2017-9-4 10:58

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由池州市旅游发展委员会主办的池州市首届十大金牌小吃评选暨池州味道·贵池小粑大赛正在火热进行中，目前已进入线上投票环节。经过前期资格审核和专家评审团的初筛，来自池州各个地方共30种小吃入围参与线上投票。

接下来连续6天我们会在池州人网论坛为大家介绍入围的30种小吃，今天呈现在大家面前的是哪些小吃呢，快跟小编去看一看吧！

【贵池区】梅村豆干

梅村豆腐干，产自贵池区梅村镇，其用水洁净，取宵坑大峡谷的天然山泉水；其用料纯粹，不添加任何辅料，其工艺独特，保持石膏点卤的传统加工方法，从黄豆清洗、浸泡、磨碎、蒸煮、过滤、点浆、凝聚、浇制、压榨、划坯、卤煮，每一道工序都是精雕细琢，其坯干成型后，再经长时间文火卤煮，让秘制的卤汁渗透其中，就成为闻之香气扑鼻，味道“纯、淳、香、鲜”食之软绵如糯的“梅村豆腐干”。梅村豆腐干与一般的茶干大有不同，其外紧内松、韧与不硬、松而不散，酥软鲜香，口感淳朴，极耐品味。外观颜色酱红，内质玉白细嫩，如剥新鲜之荔枝，如琢尘封之古玉。

【贵池区】芝麻糖

麻糖是传统名点，有条行，平板行，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富，并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用，已有200多年的历史。

芝麻糖香脆可口，绿色营养，集五谷（小麦、小米、芝麻）之精华，是经多重发酵手工制作的传统休闲食品，也是老少皆宜的健康食品。

【东至县】泥溪米饺

泥溪米饺，精选优质纯白大米，天然泉水淘洗，再将其水分蒸干，而后进行粉碎。这便是米饺粉。米饺味美美于其皮的香软柔嫩，米香十足。而米粉的质量便决定它的色泽和其味美程度。用开水将米粉泡开进行搅拌，揉至团状，再讲其分成一个个小剂子分别捏成一个个月牙形的米饺。而米饺味美于其馅，一般将豆角豆腐还有半肥半瘦的猪肉在一起翻炒至半熟，然后包进米饺中。放置于竹蒸屉中蒸至屉顶白烟袅袅。掀开盖，晶莹剔透的小银月们一个个散发着米香味，香飘十里。

【石台县】绿茶梅

绿茶梅采用天然鲜果及先进的生产技术和创新的生产过程所打造的一款时尚休闲食品。生产中精挑细选纯正美味的鲜果，颗颗饱满圆润，肉厚核小，酸甜始终生产过程中完好地保证了果肉的营养价值，同时制造出具有好口味的产品。自然酸甜，原汁原味，且含淡淡的茶香。

【青阳县】陵阳豆腐干

祖传手艺，历史悠久。手工制作，技艺精湛。绿色环保，无防腐剂。远近闻名，欢迎品尝。

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kaileisme · 发表于 2017-9-4 11:18

除了小巴，小刀面也怪好吃的。

阳台花农 · 发表于 2017-9-4 11:52

米饺

钱老大 · 发表于 2017-9-4 12:30

梅村的干子，总有一股浓浓的烟味

绝对零度魂灭 · 发表于 2017-9-4 13:58

明媚阳光 · 发表于 2017-9-4 14:09

陵阳臭豆腐干也是非常不错滴

指尖上的淚ゝ · 发表于 2017-9-4 15:43

陵阳干子

韦商威武 · 发表于 2017-9-4 16:02

芝麻糖看着想吃

小山羊 · 发表于 2017-9-4 20:50

各有特色

清溪明月 · 发表于 2017-9-4 21:03

谦谦君子淡如水 · 发表于 2017-9-4 22:03

东至米饺炒面{:13_293:}{:13_293:}{:13_293:}

小时1881 · 发表于 2017-9-5 13:46

qwerty5577 · 发表于 2017-9-21 16:42

想吃

装修哥 · 发表于 2017-9-26 09:07

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