寻味记第23期：烧烤啤酒香辣蟹！谁说池州人没有夜生活？

寻味记 · 发表于 2017-9-24 17:54

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？免费注册

x

前言：寻味记，寻味舌尖上的池州，致力于帮吃货们发掘最正宗的池州美食。无论是街知巷闻还是名不见经传，只要是美食，都是咱们认真寻味的对象。

有人说，夜宵是认识一个城市最好的方式。如果没有享受过一个城市的夜宵，那你对这座城市的认知始终缺少一块拼图。今天，寻味记小分队探寻的对象，是池州夜宵里的重头戏——烧烤。

晚上十一点，喧闹了一天的城市，渐渐安静下来。但位于百牙西路的一家烧烤店，热闹才刚刚开始。

老板是东至洋湖人，因为属虎，小名叫虎子，所以取名虎子烧烤。零八年和别人一起做烧烤，至今已有近十年的时间。今年终于有了属于自己的门店，夫妻二人加上堂弟，三个人把这一爿小店经营的有声有色。

一般早上9点老板就会到店里，准备好当天的食材。有些东西需要先卤再烤，这会花费老板一定的时间。

营业时间是下午五点到第二天凌晨两点。晚上六点左右，会迎来一波吃烧烤的人群。晚上十一点，则上吃烧烤的高峰期，食客大部分是附近的年轻人，呼朋引伴，度过一个热闹的夜晚。

刷油、撒孜然、放胡椒粉、翻转，老板在后厨紧张地忙碌着。羊肉、鸡翅、五花肉、小黄鱼、蔬菜，按照所需时间长短有条不紊的烤着。

很多人过来喜欢点脆骨，撒上辣椒、孜然、椒盐，再刷上亮晶晶的一层油，烤的嗞嗞响，肉里的油脂都烤到了脆骨上面，让人食指大动。

刚刚烤好的烤肉滋滋作响，空气里弥漫着肉的香味。

夜色正浓、酒兴正酣，大家频频举杯，释放一天的疲惫。

日本豆腐也能烤？这是老板自创的一种吃法。将几袋豆腐放入盘中，添加蒜泥、豆豉、小葱搅拌，再放入锡纸中摆在烤架上烤。几分钟后，一道香嫩咸鲜的烤日本豆腐出炉。

除了烧烤，老板的拿手菜还有香辣蟹和羊蝎子，此时正值大闸蟹上市的季节，新鲜的大闸蟹膏肥黄满，喜欢吃蟹的朋友千万不要错过。老板做的羊蝎子也是一绝，味道不比专门做羊蝎子的店差。铜炉炭火，烧得老汤咕嘟咕嘟冒泡；红汤灿烂，空气中是微麻微辣的刺激感。

如果吃夜宵是认识一个城市最好的方式，那么火热且流行的夜宵外卖则是青年一族生活的缩影。晚上十点，老板的手机不断受到外卖的提示音。从开店之初，老板就入驻了本地两家比较火的外卖平台。

忙里偷闲，刚刚送走一波客人的老板出来呼吸一口新鲜空气，给远在东至的孩子打个电话。稍作歇息，准备迎接下一波高峰的到来。

夏天已悄悄过去，池城的夜晚，凭借着一箱啤酒、三五好友、七八盘烧烤，仍在散发着她独特的魅力。

想吃到池城更多更地道美食，敬请继续关注池州人网寻味记栏目哦。下一期吃什么？让寻味小分队想一想…也许，你有好吃的池州美食想推荐，请踊跃留言，或长按二维码添加小笼包（微信号：czrwms）

往期《寻味记》推荐美食：寻味记

欢迎吃货朋友们向我们推荐池州特色美食，方式有以下几种：

1、直接在本条帖子下方评论中留言；’

2、关注“寻味池州”微信公众号（jrchizhou）后留言；

3、添加“寻味记小分队”个人微信号（czrwms）交流；

4、电话联系我们：0566-3396977（工作时间）

茶田麦浪 · 发表于 2017-9-26 09:52

统一回复，虎子烧烤位于百牙西路65号，君悦玺园对面；联系电话：0566—2222770

大队部 · 发表于 2017-9-24 18:01

看起来不错

小秀一下 · 发表于 2017-9-24 18:30

虎子笑了，

阳台花农 · 发表于 2017-9-24 18:44

烧烤我要吃

阳台花农 · 发表于 2017-9-24 18:45

通通打包

阳台花农 · 发表于 2017-9-24 18:45

哈哈！流口水

1805667586 · 发表于 2017-9-24 18:46

就那样

流星雨2011 · 发表于 2017-9-24 19:10

美味

130456 · 发表于 2017-9-24 20:10

为了身体健康，烧烤还是少吃的好

夜汰美 · 发表于 2017-9-24 20:11

这种东西卫生状况堪忧，吃一次拉一次

MSMK · 发表于 2017-9-24 20:50

看着流口水

华哥峰弟 · 发表于 2017-9-24 21:07

人好味道更好环境不错聚会的好地方

小时1881 · 发表于 2017-9-25 05:52

有心领取 · 发表于 2017-9-25 06:19

钱老大 · 发表于 2017-9-25 09:06

味道不错

三小雨 · 发表于 2017-9-25 11:15

在池州这样的日子真没有，关键是吃不起

瞬间丶 · 发表于 2017-9-25 11:37

肚子看饿了

释黍 · 发表于 2017-9-25 11:42

1519502087 · 发表于 2017-9-25 11:47

美味

1519502087 · 发表于 2017-9-25 11:48

好七

账号		自动登录	找回密码
密码			免费注册

[其他] 寻味记第23期：烧烤啤酒香辣蟹！谁说池州人没有夜生活？