炭火烤的精品牛肉，简单调料就能品到最纯粹的牛肉香

茶田麦浪 · 发表于 2017-11-14 16:47

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长江南路有家烤肉店，因为地理位置偏僻，知道的人不多。但只要去过一次就会知道，这是一家值得特地跑一趟并且多次光顾的店。

店里主打的是烤牛肉，选用的是浙江义乌的黄牛肉，新鲜宰杀以后冷链运输5小时送到池州。

据老板介绍，牛身上适合烤的肉不多，其中雪花和吊龙是牛肉中的精品，鲜嫩多汁，很适合烤制食用，但是并不多，一头牛能切出来的往往只有二十来斤，雪花就更少，因此很难得。

店内采用的是炭火，烤出来的食物口感更柔软、味道更鲜美

小编们这一次尝试的是吊龙牛肉，牛肉鲜红有光泽，非常漂亮。跟其他部位的牛肉相比，这里的肉比较劲道，有一种独特的嚼劲。

新鲜的牛肉几乎不需要添加其他佐料，加点洋葱、盐、油搅拌一下，再加点糖提鲜就可以直接放在炭火上面的烤，翻面烤十秒左右，肉香四溢，有嚼劲又不塞牙，再蘸上店内的烤肉酱简直完美。

美女店长站在我们旁边，不停的催促，“熟了熟了，牛肉已经熟了，再烤就不好吃了”。

切成薄片的牛舌没有添加任何调料，炭烤之后非常的爽脆，没有任何粗糙的肉质感。鲜美的肉汁锁在味蕾上，嫩滑的口感让人直呼过瘾。

肥瘦相间的五花肉烤熟以后放在新鲜的生菜叶上，加上蒜瓣、葱丝和青辣椒，蘸上特质的烧烤酱，肉香、蒜香、青椒香，关键是一点也不腻

除此以外，还有鸡翅、脆骨、土豆、红薯、金针菇，也是烤肉店内不可错过的美食。

海鲜炒饭也重点推荐，色泽诱人口感也不错，吃完烤肉再来一小碗炒饭，解腻又管饱。

现在，池州人网池惠圈还有他们家的半价美食券，25元可抵50元。还等什么，赶紧戳我抢购吧。

美食地址：长江南路602号（嘉年华宾馆隔壁）

电话&微信：13735789992

江临波 · 发表于 2017-11-14 17:27

看到流口水了

钱妙祥 · 发表于 2017-11-14 19:31

吃货们有福了

流星雨2011 · 发表于 2017-11-14 20:04

饿了

愿君惜取少年时 · 发表于 2017-11-14 20:19

大概什么价位

杜坞渔歌 · 发表于 2017-11-14 21:06

愿君惜取少年时发表于 2017-11-14 20:19
大概什么价位

人均50到60

阳台花农 · 发表于 2017-11-14 22:48

喜欢吃

阳台花农 · 发表于 2017-11-14 22:48

不喜欢烤

阳台花农 · 发表于 2017-11-14 22:49

50-60可以接受

慕思 · 发表于 2017-11-14 22:58

周六去尝尝。

小时1881 · 发表于 2017-11-15 06:29

可以

侵入 · 发表于 2017-11-15 08:15

看着想吃

侵入 · 发表于 2017-11-15 08:16

若只要50不贵

绝对零度魂灭 · 发表于 2017-11-15 09:25

纪氏 · 发表于 2017-11-15 09:39

少吃多味

Jone · 发表于 2017-11-15 12:13

感觉肉质不错啊，周末去吃

只想舞一剑 · 发表于 2017-11-15 15:34

去过，确实不错

清溪明月 · 发表于 2017-11-15 21:17

潘庭华 · 发表于 2017-11-16 05:05

好吃吗

江水滔滔 · 发表于 2017-11-16 08:00

好

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[美食探店] 炭火烤的精品牛肉，简单调料就能品到最纯粹的牛肉香