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11月15日，第七届中国徽菜博览会在安徽合肥举行，我市的葡萄园大酒店在会上被授予“国家五钻级酒店”。
五钻是代表一家餐厅的硬件和软件都达到高水准的标志。在中国，“国家五钻级酒家”可说是餐饮界中皇冠上的钻石，闪耀着精心打造的光芒。正如一位常年从事餐饮与酒店管理的业内人士所述，“吃饭到五钻，住宿到五星”。获得国家五钻级酒家，就如同酒店获得五星级酒店的荣誉和资格一样的。
除此之外，总经理章新红也荣获2017年度安徽省餐饮业优秀企业家称号，出品总监桂学明荣获2017年度安徽省餐饮业烹饪金匠奖，执行总监郑银枝荣获2017年度安徽省餐饮业服务金匠奖。
总经理章新红荣获2017年度安徽省餐饮业优秀企业家称号 出品总监桂学明荣获2017年度安徽省餐饮业烹饪金匠奖 执行总监郑银枝荣获2017年度安徽省餐饮业服务金匠奖
葡萄园大酒店始建于1990年，是池州城老百姓心中的老品牌。总经理章新红是南京人，从事餐饮行业20余年，先后在南京金陵旅游干部管理学院及上海、广州等地进行专业培训、学习，努力汲取同行业的优点，不断提升自己的业务能力，积累了丰富的餐饮管理经验。凭着丰富的管理经验和人性化管理模式，章总将继续引领葡萄园做大做强。
2011年10月，在总经理章新红的带领下，葡萄园大酒店在池州首次引进了“六常管理法”，为池州餐饮行业树立了榜样，受到池州市和安徽省食品药品监督局的一度好评，先后数次来店参观，并给予高度赞扬。“六常管理法”是葡萄园大酒店的一大亮点。 葡萄园人的努力也获得了大家的认可，总经理章新红曾在市食品药品监督管理局举办的寻找笑脸就餐活动中，作为典型代表出席会议，并于2017年3月28日当选为池州市餐饮（烹饪）业商会会长。酒店分别获得2011、2012年度的“光彩之星”荣誉称号；在“2012年度影响池州市民生活品牌总评榜”中被评为“新人婚宴首选酒店”； 2014年荣获池州市旅游服务类职业技能大赛“中式宴席团体”银奖；2015年酒店再次荣获池州市“百城万店无假货”示范店的光荣称号；2017年荣获中国餐饮优秀服务品牌和安徽省科教频道“舌尖上的安徽”名店。
在酒店获得长足发展的同时，也不忘回报池城的广大父老乡亲。2012年底，章新红总经理带领酒店管理人员一起慰问石台县贫困户，为每家送去两袋大米、两桶食用油、800元人民币，受到了当地群众的广泛好评。2013年年底，章新红又代表葡萄园大酒店向棠溪乡敬老院表示慰问，并送去慰问品，向敬老院捐款5000余元。2014年梅村敬老院慰问，送去大米、油等价值人民币5000元。2015到梅村敬老院慰问，送去大米、油等价值人民币5000元。2016年4月东至县梅树村精准扶贫工作在酒店举行，并招待用餐安排，捐款5000元，并帮扶当地贫困户购销其生产的农产品。2016年夏天安徽省遭遇特大洪灾，章新红总经理连续一周组织酒店员工给池州市殷汇镇驻地武警官兵送去盒饭千余份，并给木闸乡受灾区域送去百姓所需物资（大米、食用油、矿泉水及其他物品）……
“国家五钻级酒家”，是对葡萄园大酒店取得的成绩的肯定，是酒店上下齐心协力的结果，更是公司硬件和软件达到高标准的标志。这标志着葡萄园大酒店在标准化、品牌化、规模化发展和弘扬池州饮食文化上又迈上了新的台阶，同时也象征着葡萄园大酒店将跨入一个新的时代。
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发表于 2017-11-15 20:47
