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秋末冬初一个阴霾的午后，我走进齐山湿地，放眼望去，色彩斑斓，空旷深远，其间有爬满藤蔓的老树，挂着一串串红玛瑙般野果的灌木丛，乌桕树光祼的枝头上缀满珍珠般的乌桕籽，芦苇荡边许多参差不齐的树木，叶子从翠绿变成了深红，如燃烧的火焰升腾在苍茫的旷野。 荷塘边的垂柳轻拂着摇曳的枯荷，几只白鹭正在荷塘泥沼里啄食着小鱼小虾，看见有人走近，“扑棱、扑棱”腾空飞起，消失在茫茫地芦苇丛中。一望无际的芦苇随风起伏，似浪潮滚滚绵延到远处如烟般黛色的齐山脚下，远眺齐山就如同海边的岛屿静卧在浪潮中。
齐山湿地，是城市的依托，是家乡的瑰宝，它一直与生活在这里的人们息息相关，不可或缺。早年这片湿地叫东南湖，是齐山与县城相连的绿地，古人有诗形容齐山和东南湖，“山离南郭两三里，景胜西湖六七分”。 从古至今，东南湖都是景色宜人，山青水秀好地方。东南湖湿地位于贵池城郊，南湖与东湖以翠微堤分界。北连长江，东南西三面环山。面积四十多平方公里，枯水季节，这里水草丰盛，野花斑斓，古树依依，沟渠纵横。这里盛产鱼虾，常看见打鱼人划着菱角盆（一种只能坐下一个人的小木船）在滩涂里撒网捕鱼，一网下去总会有满满的收获，有鲫鱼、弯丁、河豚，在鱼篓里活蹦乱跳。那时鱼价特便宜，买一斤鱼不过一两毛钱。 在浅滩的水草边，用纱布做成的捞网随意捕捞，也能收获不少小虾，这种小虾拿回家煮萝卜吃，味道极其鲜美。这里水草丰盈，滩涂边水洼里螺蛳、蚌壳星罗棋布，捞螺蛳要用畚箕，在浅水里一畚箕下去，准能捞到一大捧螺蛳。拣蚌壳更容易，一只只蚌壳爬到滩涂上晒太阳，人们随意拣拾。早上出门，不到中午就能拣回满满一篮，稍作加工，午饭时鲜美的螺蛳肉、蚌壳肉就成了餐桌上的美味佳肴。 春二三月草青青，万紫千红，东南湖湿地已是“萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时” ，各种野菜蓬勃生长。城里人开始采摘萎蒿打芦笋，萎蒿和芦笋是最美味的时令野菜，肥沃的东南湖湿地这两种野菜最多，也最嫩。萎蒿在我们这里叫芦蒿，这种野菜可以一菜两吃，芦蒿叶子揣粑，芦蒿杆子清炒。 芦蒿具蒿之清气、菊之甘香，鲜香脆嫩，诱人食欲，而芦笋的美味和芦蒿相比更是有过之而无不及。刚打来的芦笋剥去外壳，放在锅里焯水，煮去涩味再捞起来放到冷水里透水，烹炒时放点辣椒或韮菜味道鲜嫩可口，至今依旧是餐桌上的佳品。 湿地中还生长一种非常鲜嫩的野菜，人们称它为蒿儿菜，它是香蒲苇叶的嫩茎，色白如玉，鲜嫩可口，打汤或做菜都是天然的珍馐。不过采摘这么鲜嫩的野菜就怕蚂蝗，赤脚在浅水沼泽里采摘蒿儿菜，最易受到蚂蝗的侵扰，它会爬到大腿上吸血。可是禁不住美味的诱惑，城里人还是三五成群地去湖心里打蒿儿菜。在那个粮油凭计划供应的年代，即使没有油炒菜时候，把蒿儿菜用开水氽一下，加点食盐，那味道也是极其鲜美。 东南湖这片肥沃的土地，在三年自然灾害的困难时期，就像一个聚宝盆，野菜鱼虾，取之不尽用之不竭，默默滋养着城里生活拮据中的人们。那时候它不仅是一个野菜和天然水产资源的供应基地，还为附近乡村提供绿肥生产，那就是在东南湖里“打湖草”，“庄稼一枝花，全靠肥当家” 湖草是上好的绿肥，沤在稻田里既能肥沃、松软土壤，又能防止田里水分蒸发。 春到江南，草木复苏，东南湖湿地绿草茵茵，茂盛的湖草像一床厚厚的毯子铺盖在湿地上。一过清明，早稻种子下了田，远近乡村的农民就相继来到一望无际的湖场，开镰打湖草。因离村庄较远，避免往返耽搁时间，就在湖边搭起窝棚，吃住都在棚里。用竹菜筒带点咸菜或萝卜角子，再临时煮点饭。每当暮霭沉沉，东南湖里炊烟袅袅，那景象至今还记忆犹新…… 我走进齐山湿地，这里的一草一木都饱含着无穷的魅力。唯有和它有过亲密接触和得到它鼎力相助的人，才有如此久远的记忆和深入心灵的爱恋。今天的齐山湿地是家乡绿色氧吧，是珍贵的自然资源，它有着不可替代的生态功能。虽然随着城市发展，鳞次栉比的高楼大厦渐渐延伸到城市的边缘，齐山和湿地已经被摩天高楼紧紧围绕，这里已是“湿地护城将绿绕，齐山排挞送青来。”青山绿水在城中，成为城市庭院里的景色怡人的山水盆景。 不管齐山湿地还要经历多少沧桑变迁，这里都将是我永恒的记忆。
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发表于 2017-11-28 10:34
楼主
感谢加分！
