3个酒宴套餐，请人网的朋友帮我参考一下，哪个更划算？

钱老大 · 发表于 2018-1-3 17:38

选A

我们家 · 发表于 2018-1-3 17:40

赤脚农夫发表于 2018-1-3 17:34
就一个字“贵”！

这在上海算是没有钱人办的酒宴了

我们家 · 发表于 2018-1-3 17:41

爱斯基摩人发表于 2018-1-3 15:58
如果只有这3个可以选择，那我会选择龙凤A

有2个A、哪个A

CK811 · 发表于 2018-1-3 18:04

这么贵。。。

kittyjane · 发表于 2018-1-3 18:17

个人喜欢龙凤呈祥A餐

纪氏 · 发表于 2018-1-3 18:53

坚定的心发表于 2018-1-3 16:34
需要酒吗？我家人在做西风酒，中国十大名酒之一！

哪有西风酒，有冒牌酒

纪氏 · 发表于 2018-1-3 18:59

不如回来了池州办

坚定的心 · 发表于 2018-1-3 19:16

假一罚十

秋浦艳阳天 · 发表于 2018-1-3 21:04

我们家发表于 2018-1-3 17:31
你说太有理了，贵池的过来都是家人、想想老家人都不容易，能过来参加就已经给面子了，所以来回车费我都把 ...

你发了

我们家 · 发表于 2018-1-3 21:10

kittyjane 发表于 2018-1-3 18:17
个人喜欢龙凤呈祥A餐

正合我意

我们家 · 发表于 2018-1-3 21:10

纪氏发表于 2018-1-3 18:59
不如回来了池州办

身不由己

1360682671 · 发表于 2018-1-3 22:10

我给你分析一下吧，这是典型的上海宴席菜8凉10热一汤两点心，也有多加一道到两道菜的，你这三套菜单成本都差不多，宴席要达到68到70左右的毛利，陈本也就在800元内，安理说你要选第一套，就是有龙虾的那套，他这菜单有点迷惑人，这个深海龙虾，你问他给的是什么龙虾，目前用的多的有美国澳龙.美国红龙.古巴龙.墨西哥龙.玫瑰龙.不过这些我估计他不会给你用，店家估计给你用波士顿龙虾，另外做法黄油焗可以肯定他们不会用活龙虾，一定是冰鲜的，不好听就是死了速冻的那种。教你你要选第一套你就要问清楚他们用什么虾份量多少(2斤左右)必须用活的包括桂鱼必须过的份量多少都要标注到菜单上，有必要时留电话叫后厨师傅杀鱼和龙虾时通知你你现场看。他们只要满足这几个要求你这菜单选第一套没错。

1360682671 · 发表于 2018-1-3 22:20

另外这是婚宴菜单，与你家乔迁晏用起来有不搭调，虽然说菜差不多，不过你也可以叫他们给你重新排乔迁晏菜单，说白了就是会便宜一点，因为婚宴菜单毛利永远是最高的。希望可以帮到你

月下边山这边 · 发表于 2018-1-4 05:11

呵呵

1306329155 · 发表于 2018-1-4 06:30

请客就搞好点

钱妙祥 · 发表于 2018-1-4 07:28

差不多

行万里路1 · 发表于 2018-1-4 08:03

在贵池2000块都吃不到好的，一个龙虾基本占去一小半，你说能吃啥

行万里路1 · 发表于 2018-1-4 08:05

上次我亲戚去宁波参加喜宴一桌3000，全是海鲜，结果都没吃饱

「Angela」娜～ · 发表于 2018-1-4 08:28

路过

秋江狂客 · 发表于 2018-1-4 08:32

如果在贵池七不惯七不饱

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