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池州市贵池区市场监管局为“年夜饭”护航

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发表于 2018-1-23 10:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  随着春节临近,年夜饭预订正火热进行。为保证市民“年夜饭”吃得安全、吃得放心, 1月16日,池州市贵池区市场监管局执法人员深入辖区内多家餐馆、酒楼开展年夜饭食品安全专项检查。
  此次检查采取随机抽查的方式,执法人员通过登录“百度糯米网”,随机选取不同规模的集中承办团圆饭、年夜饭、群体性聚餐的餐饮单位,主要围绕易引发餐饮服务食品安全事故的重点产品和关键环节,依次检查前台证照、菜品展示厅、凉菜间、后厨、冷冻库等地,重点检查餐用具清洗消毒、食品添加剂管理、餐厨废弃物管理、从业人员健康检查和食品采购验收、索证索票、台账登记、食品留样等制度落实情况。
    此次共检查餐饮单位5家,发现一些共性问题,如超范围经营、餐厨废弃物管理不善、凉菜间设置不达标、原材料进货索证索票不齐全等情况。执法人员当场指出并现场指导负责人如何整改完善,同时要求企业做到“三个保证”:一是保证根据承办能力接受“年夜饭”预订,不因超量承担而影响食品安全;二是保证把好原材料进货关,严禁假冒伪劣或不合格产品进入厨房;三是保证员工严格按流程制作食品,做好菜品、餐饮具的清洗、消毒和保洁工作,防范因细菌、病毒感染带来的饮食安全隐患。(方金灿 程婷)
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发表于 2018-1-23 10:53 | 显示全部楼层
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发表于 2018-1-23 10:56 | 显示全部楼层
上次查获的地沟油都销到哪些饭店、餐馆了,怎么不公布??
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发表于 2018-1-23 11:10 | 显示全部楼层
支持!临近过年,食品安全太重要了
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发表于 2018-1-23 11:11 | 显示全部楼层
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发表于 2018-1-23 11:16 本帖发自手机 | 显示全部楼层

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发表于 2018-1-23 11:24 本帖发自手机 | 显示全部楼层
家里吃才有过年的气氛。。
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发表于 2018-1-23 11:32 本帖发自手机 | 显示全部楼层
理发店过年就乱涨价。请查查
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发表于 2018-1-23 12:59 本帖发自手机 | 显示全部楼层

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发表于 2018-1-23 13:11 本帖发自手机 | 显示全部楼层
工商局
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发表于 2018-1-23 13:40 本帖发自手机 | 显示全部楼层

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发表于 2018-1-23 15:32 | 显示全部楼层
有了监督,“年夜饭”才能吃得安全、吃得放心~
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发表于 2018-1-23 16:21 本帖发自手机 | 显示全部楼层
不错!
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发表于 2018-1-23 16:23 本帖发自手机 | 显示全部楼层
饮食安全重要。
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发表于 2018-1-23 17:27 本帖发自手机 | 显示全部楼层
不管是什么时候都应该抓,而不是因为过年才抓!应付吗??
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发表于 2018-1-23 17:47 本帖发自手机 | 显示全部楼层
呵呵
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发表于 2018-1-23 18:42 | 显示全部楼层
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发表于 2018-1-23 21:32 本帖发自手机 | 显示全部楼层
赞,也让我吃个安心的年夜饭
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发表于 2018-1-23 22:07 本帖发自手机 | 显示全部楼层

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发表于 2018-1-24 00:51 本帖发自手机 | 显示全部楼层

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