做饺子有没有诀窍？自己剁肉馅、手都起茧了还没有成功！

小小年纪 · 发表于 2018-2-23 11:15

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过年在家，想吃一口野菜饺子，自己动手剁肉馅，结果剁了半天还没有成功，好不容易做好了放在锅里一煮就破，做饺子有没有诀窍？求大神传授一下

兔皮羊 · 发表于 2018-2-23 11:48

饺子下锅，放勺盐，饺子就不破皮了

兔皮羊 · 发表于 2018-2-23 12:01

肉先放冷冻冻一下，再拿出来剁就好剁多了。饺子下锅，放勺盐，就不破皮了

lailai506 · 发表于 2018-2-23 12:12

荠菜饺子不错啊！

浪子任逍遥 · 发表于 2018-2-23 12:57

买一把好刀

山云间 · 发表于 2018-2-23 13:04

肉冻一下，快变硬时最好剁

「Angela」娜～ · 发表于 2018-2-23 13:25

百姓亮剑 · 发表于 2018-2-23 13:40

小小年纪 · 发表于 2018-2-23 14:12

lailai506 发表于 2018-2-23 12:12
荠菜饺子不错啊！

好七，我家里人都喜欢七

福来特窗帘一店 · 发表于 2018-2-23 14:25

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福来特窗帘一店 · 发表于 2018-2-23 14:27

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福来特窗帘一店 · 发表于 2018-2-23 14:29

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福来特窗帘一店 · 发表于 2018-2-23 14:36

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桃花盛 · 发表于 2018-2-23 14:57

绞肉机！

思忆729 · 发表于 2018-2-23 16:01

南飞的燕子 · 发表于 2018-2-23 16:49

饺子皮和面时放点盐一起，或者煮饺子时水里放点盐也可以避免煮破皮

只为一个晴天 · 发表于 2018-2-23 17:19

水开了先放点盐再下饺子

清溪明月 · 发表于 2018-2-23 18:43

小小年纪就会包饺子了，很不错哦，给赞

侵入 · 发表于 2018-2-23 19:02

要五花肉

天下父母 · 发表于 2018-2-23 22:32

肉馅太瘦了，要肥点、包前放入一个生鸡蛋，热水下饺子，并向一个方向搅拌，

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