春笋上市，来两道笋菜。

百姓亮剑 · 发表于 2018-3-20 08:52

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第一道：雪菜炒春笋
春笋去皮切片，雪菜切碎，红辣椒切圈，大蒜拍碎。烧锅开水，加入适量的盐和糖，将春笋放入里面焯煮，水开后继续悼上两分钟。热锅中倒入油，放入蒜粒和红椒圈煸炒，出香味后放入雪菜末翻炒。待雪菜微微发干时，加入笋片，下适量的盐调味，翻炒均匀后盛入盘中。
第二道：春笋炒虾仁
春笋去皮后同样焯水，虾去壳去肠去虾线，加盐、料酒稍腌制一下，豌豆焯热，春笋洗净切块。热锅加油，放入虾仁炒一会儿盛出待用。再加点油，下春笋翻炒，加酱油炒匀，添点水煮一会。大火稍收汁后，加入虾仁和豌豆炒匀，加盐调味即可出锅。
你学会了吗？可不要负了春光春笋哟。

小笼包 · 发表于 2018-3-20 10:27

我喜欢吃第二道

汪洋大海 · 发表于 2018-3-20 10:28

收藏了

徐金来 · 发表于 2018-3-20 10:33

看了有食欲

西夏 · 发表于 2018-3-20 10:48

笋子炒腌菜，笋子烧肉

缚住苍龙 · 发表于 2018-3-20 10:56

盖菜炒笋子、笋子烧咸肉……都是非常好七的！

泉水叮咚. · 发表于 2018-3-20 11:09

春笋烧咸菜、春笋烧腊肉味道都不错！

一点点温柔 · 发表于 2018-3-20 11:33

看着想吃了

雨在下 · 发表于 2018-3-20 11:36

大厨好手艺

1519502087 · 发表于 2018-3-20 11:38

好次

牛头山华哥 · 发表于 2018-3-20 12:16

美味呀！

侵入 · 发表于 2018-3-20 13:06

看相差点，还是想吃。

qilihudada · 发表于 2018-3-20 13:30

胡宜天 · 发表于 2018-3-20 13:38

外面买的笋子没有家乡的味道

汪金兰 · 发表于 2018-3-20 14:32

烧的好七

流星雨2011 · 发表于 2018-3-20 14:33

好吃

扬子江渔翁 · 发表于 2018-3-20 15:53

请客吧！

天下父母 · 发表于 2018-3-20 15:55

八分之一秒延迟 · 发表于 2018-3-20 16:19

平天湖的竹笋可以挖吗

小时1881 · 发表于 2018-3-20 19:45

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[美味私房菜] 春笋上市，来两道笋菜。

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