探讨学习，我家乡的粽子做法

凡夫72

爱和美食不可辜负，生活不是装和作秀。社会的发展，很多传统正逐渐的淡化，刚来池州，发现很多同样爱好的人，真是幸运，在这里我也发个我当地的粽子做法。做法如下:糯米和肉比例2:1，差不多10斤糯米5斤肉。肉切条，加生抽，老抽，生姜一片，适量白糖，搅拌腌制3小时以上;粽叶泡水剪去头尾，洗净;梅干菜，豆适量，霉干菜炒好备用，豆子泡水，如果未泡透包之前稍煮8分熟;糯米洗净加豆子，加盐，加生抽老抽，加农家菜籽油，搅拌。包，包时加肉时加点梅干菜，味道及赞。高压锅加热水，水差不多满过粽子，高压煮25分钟，熟。完成。

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