瞎折腾麦芽糖

凡夫72 · 发表于 2018-4-2 19:45

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麦芽糖:麦芽挤碎，拌糯米饭，保持温度发酵后过滤，熬糖，熬的时间长，火候不好掌握，味道醇和，微酸带甜，吃起来有快乐的感觉，简直怀疑饴糖的饴是否就是快乐的意思，通"怡"乎？

半宛清愁 · 发表于 2018-4-2 20:51

想七{:13_293:}{:13_293:}

小宇豆豆 · 发表于 2018-4-2 20:56

我有幸看过整个制作过程，

小草忘忧 · 发表于 2018-4-2 21:09

麦芽长得有点过头了，一点点芽最好

无风无语 · 发表于 2018-4-2 21:14

想起了儿时的麦芽糖味道，多少年没吃过纯正的麦芽糖了，想想都流口水

花开春 · 发表于 2018-4-2 21:18

小时候经常见，长大以后没看过了。

CK811 · 发表于 2018-4-2 21:18

小时候，奶奶家还弄过这个呢

豆豆龍 · 发表于 2018-4-2 21:25

谢谢你让我想起小时候的味道

江临波 · 发表于 2018-4-2 21:25

不错不错，自己家里做的？

清溪明月 · 发表于 2018-4-2 21:27

很少见了

清溪明月 · 发表于 2018-4-2 21:27

谢分享

池州保安小哥 · 发表于 2018-4-2 21:30

没见过

垫脚式的爱情 · 发表于 2018-4-2 21:44

儿时的味道

a悟 · 发表于 2018-4-2 21:55

流口水了，想想小时候家里熬糖的时候，小伙伴们都一等就是一天多，看着拉糖，一个个都眼睛大大的看着大人把糖一遍一遍的拉白，做米糖，芝麻糖，又香又甜。

海子的花粉园子 · 发表于 2018-4-2 21:57

小时候的味道，好想吃一口！

机会天天有 · 发表于 2018-4-2 22:08

我小的时候，妈妈也会做，工时从早上3点到晚上7、8点结束。可惜那时没有手机记录……

山云间 · 发表于 2018-4-2 22:08

现在熬麦芽糖的不多了

思忆729 · 发表于 2018-4-2 22:09

1370803125 · 发表于 2018-4-2 22:13

现在都多年没见种麦的了

拥有明天 · 发表于 2018-4-2 22:35

小时候家里做

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[美食交流] 瞎折腾麦芽糖